Datenschutzrichtlinie

Datenschutzrichtlinie

Zuletzt aktualisiert: 15. September 2026

1. Wer wir sind und wer Ihre Daten verarbeitet

Messerhaus Fein auf messerhausfein.shop ist ein unabhängiger Mehrmarken-Fachhandel für Manufaktur-Schneidwaren mit persönlicher Beratung. Wir sind kein offizieller Hersteller- oder Markenshop. Wir bündeln zum Vergleich an einem Ort Messer, Hobel und Pflege unter anderem von Börner, Nesmuk, HORL, Opinel, Messermeister und F. DICK.

Verantwortlich für den Betrieb des Storefronts im Hintergrund ist die Feinschliff Handelskontor GmbH, eine unabhängige Handelsgesellschaft mit Sitz in Deutschland für den Betrieb kuratierter Fachsortimente für Schneidwaren und Zubehör. Die Gesellschaft ist Betreibergesellschaft dieser Storefront und verantwortlich für Sortiment, Abwicklung und Kundenservice.

• Storefront: Messerhaus Fein, messerhausfein.shop, Schillerstraße 14, 04109 Leipzig, Deutschland — gegründet 2016. Auswahl, Darstellung und Beratung im Shop.
• Betreibergesellschaft: Feinschliff Handelskontor GmbH — Betrieb und Pflege des Storefronts inklusive Sortiments- und Preissteuerung, Abwicklung von Bestellung, Versandkoordination und Retourenmanagement, Qualitätssicherung, Echtheitsprüfung und Beschwerdemanagement sowie Kundenkommunikation über spezialisierte Fachabteilungen.

Wenn wir in dieser Erklärung von „wir“ oder „uns“ sprechen, meinen wir den Storefront Messerhaus Fein gemeinsam mit der Betreibergesellschaft in ihren jeweiligen Rollen bei der Datenverarbeitung.

2. Welche Informationen Sie uns mitteilen

Sie geben uns Daten, wenn Sie bestellen, ein Konto nutzen, uns kontaktieren oder Bewertungen und Anfragen senden:

• Kontakt- und Bestelldaten: Name, Liefer- und Rechnungsanschrift, E-Mail-Adresse, Telefonnummer für Rückfragen zu Versand oder Zustellung.
• Konto- und Kommunikationsdaten: Anmeldedaten, Nachrichten an unseren Kundenservice, Angaben zu Bestellung, Versand und Rückgabe.
• Präferenzen: Hinweise zur Kaufberatung, z. B. gewünschte Marken oder Einsatzzwecke, sowie Mitteilungen im Checkout, etwa zum Coupon SAVE15 für 15% Rabatt auf berechtigte Artikel nach den Checkout-Regeln.

Bitte teilen Sie uns nur Informationen mit, die für Ihre Anfrage oder Bestellung erforderlich sind.

3. Automatisch erfasste Informationen

Beim Besuch von messerhausfein.shop erfassen wir technisch notwendige Daten, um den Shop sicher und funktionsfähig zu betreiben:

• Geräte- und Verbindungsdaten: IP-Adresse in gekürzter Form, Browsertyp, Betriebssystem, Spracheinstellung, Datum und Uhrzeit des Zugriffs.
• Nutzungsdaten: aufgerufene Seiten, Suchbegriffe, in den Warenkorb gelegte Artikel, abgebrochene Checkout-Schritte.
• Sicherheitsprotokolle: Fehlerprotokolle und Maßnahmen zum Schutz vor Missbrauch und Betrug.

Diese Daten werden getrennt von Ihren Bestelldaten ausgewertet, soweit dies technisch möglich ist, und nicht dazu verwendet, Sie ohne Ihre Einwilligung werblich zu identifizieren.

4. Transaktions- und Support-Aufzeichnungen

Zur Abwicklung und Betreuung bewahren wir Vorgangsdaten auf:

• Bestell- und Zahlungsdatensätze: bestellte Artikel, Preise in EUR, angewandte Rabatte, Versandart — Standardversand für 8,00 € oder kostenloser Versand ab 45,00 € — sowie Zahlungsstatus bei Kreditkarte oder PayPal.
• Versand- und Retourenakten: Sendungsnummern, Zustellstatus, Rückgaben innerhalb von 30 Tagen nach Lieferung, Erstattungen.
• Garantie- und Supportverläufe: Anfragen zu Produktdetails und Supportangaben, aus denen sich Garantieinformationen ergeben, sowie unsere Antworten, Weiterleitungen an die zuständige Fachabteilung und Beschwerdemanagement.

5. Wofür wir Ihre Daten verwenden

Wir verwenden Ihre Daten nur für klare, nachvollziehbare Zwecke:

• Vertragsabwicklung: Bearbeitung von Bestellungen, Koordination des Versands, Retourenmanagement innerhalb von 30 Tagen nach Lieferung und Erstattungen.
• Kundenbetreuung: Klare Kaufberatung, transparente Versand- und Rückgabebedingungen sowie verlässliche Unterstützung vor und nach dem Kauf. Unser Kundenservice ist per E-Mail für Fragen zu Bestellung, Versand und Rückgabe erreichbar und sortiert Anfragen zur Weiterleitung an die zuständige Fachabteilung vor.
• Qualität und Sicherheit: Echtheitsprüfung, Qualitätssicherung, Betrugsprävention und Sicherung des Shops.
• Verbesserung des Sortiments: Auswertung, welche Marken und Kategorien gefragt sind, um unser Fachsortiment zu pflegen.
• Rechtliche Pflichten: Buchhaltung, Steuer- und Gewährleistungspflichten sowie Bearbeitung von Datenschutzanfragen.

Marketing per E-Mail senden wir nur mit Ihrer Einwilligung und mit einfacher Abmeldemöglichkeit in jeder Nachricht.

6. Dienstleister und Weitergabe

Wir geben Daten nur weiter, soweit dies für den Betrieb erforderlich ist:

• Hosting und Shop-Betrieb: technischer Betrieb von messerhausfein.shop, Speicherung und Datensicherung.
• Versandpartner: Name, Anschrift und Kontaktdaten für Zustellung sowie Sendungsverfolgung; bei Transportschäden bitten wir um sofortige Meldung.
• Zahlungsabwicklung: siehe Abschnitt 7.
• Support-Tools: E-Mail- und Ticket-Systeme zur Bearbeitung und Dokumentation Ihrer Anfragen.
• Behörden: nur bei gesetzlicher Verpflichtung oder zur Rechtsverteidigung.

Alle Dienstleister werden sorgfältig ausgewählt und vertraglich zur zweckgebundenen, sicheren Verarbeitung verpflichtet. Ein Verkauf Ihrer persönlichen Daten findet nicht statt.

7. Zahlungsabwicklung

Wir akzeptieren Kreditkarten und PayPal. Die Zahlung wird über die jeweiligen Zahlungsdienstleister abgewickelt:

• Bei Kreditkarte erhält der Zahlungsdienstleister Karten- und Transaktionsdaten zur Autorisierung und Abrechnung.
• Bei PayPal gelten zusätzlich die Datenschutzhinweise von PayPal; wir erhalten von PayPal Bestätigung, Betrag und Transaktionskennung, jedoch keine vollständigen Kontodaten.

Bitte geben Sie Zahlungsdaten nur in den gesicherten Zahlungsmasken im Checkout ein, nicht per E-Mail an unseren Support.

8. Cookies und ähnliche Technologien

Wir verwenden Cookies und ähnliche Speichertechnologien für folgende Funktionen:

• Unbedingt erforderlich: Warenkorb, Checkout, Anmeldung, Sicherheit und Lastverteilung. Ohne diese Cookies ist der Kauf nicht möglich.
• Funktional: Speicherung von Sprache, Währung EUR und Präferenzen.
• Statistik: nur mit Ihrer Einwilligung, zur Messung von Reichweite und Shop-Leistung in zusammengefasster Form.

Sie können Cookies in Ihrem Browser verwalten und löschen. Bei Deaktivierung können Teile des Shops eingeschränkt funktionieren, etwa Warenkorb und Checkout mit Couponprüfung.

9. Sicherheit

Wir schützen Ihre Daten durch Technik und Organisation: verschlüsselte Übertragung per TLS, Zugriffsbeschränkung auf Bestell- und Supportsysteme, Trennung von Fachabteilungen nach Zuständigkeit, regelmäßige Aktualisierungen sowie Echtheits- und Qualitätsprüfungen im Wareneingang. Trotz sorgfältiger Maßnahmen ist kein Internetdienst vollständig risikofrei — wenden Sie sich bei auffälligen Mitteilungen sofort an uns.

10. Aufbewahrung

Wir speichern Daten nur so lange, wie es für die genannten Zwecke nötig ist:

• Bestell- und Rechnungsunterlagen: für die Dauer handels- und steuerrechtlicher Pflichten, in der Regel bis zu 10 Jahre.
• Support- und Retourenvorgänge: einschließlich Rückgaben innerhalb von 30 Tagen nach Lieferung sowie Garantie- und Beschwerdefälle, für die Dauer der Bearbeitung plus anschließender Nachweisfrist.
• Protokoll- und Sicherheitsdaten: in der Regel kurzfristig, längstens soweit zur Missbrauchsabwehr erforderlich.
• Einwilligungen: bis zum Widerruf zuzüglich Nachweisfrist.

Nach Ablauf werden Daten gelöscht oder anonymisiert.

11. Ihre Wahlmöglichkeiten

• Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung und Datenübertragbarkeit: Sie können jederzeit Auskunft über gespeicherte Daten sowie Korrektur oder Löschung verlangen, soweit keine Aufbewahrungspflicht entgegensteht.
• Widerspruch und Widerruf: Einer Verarbeitung können Sie aus besonderen Gründen widersprechen; erteilte Einwilligungen können Sie mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
• Cookie-Einstellungen: Steuerung über Ihren Browser und — soweit vorhanden — über das Cookie-Banner.
• Werbeabmeldung: Link in jeder Werbe-E-Mail oder Nachricht an unseren Support.

Zur Bearbeitung antworten wir in der Regel innerhalb eines Monats. Servicezeiten: Montag bis Freitag 9:00–17:00, samstags 10:00–14:00 (Europe/Berlin). Anfragen außerhalb dieser Zeiten werden in der Reihenfolge des Eingangs am nächsten Werktag bearbeitet.

12. Datenschutzanfragen und Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung, Datenübertragbarkeit sowie Widerspruch gegen bestimmte Verarbeitungen. Sie können Ihre Anfrage formlos an unsere Datenschutz- und Rechtskontaktstelle richten. Bitte nennen Sie Bestellnummer und E-Mail-Adresse zur Zuordnung, jedoch keine vollständigen Zahlungsdaten.

Sie haben zudem das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren, insbesondere in dem Mitgliedstaat Ihres Aufenthaltsorts oder am Sitz unseres Unternehmens in Deutschland.

13. Minderjährige

Unser Angebot richtet sich an Erwachsene. Bestellungen durch Minderjährige sind nur mit Zustimmung der Erziehungsberechtigten zulässig. Wenn Sie feststellen, dass ein Kind uns ohne Berechtigung Daten übermittelt hat, informieren Sie uns bitte, damit wir die Daten löschen können.

14. Änderungen dieser Erklärung

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich Shop-Funktionen, Dienstleister oder Rechtsvorgaben ändern. Die jeweils aktuelle Fassung ist auf messerhausfein.shop abrufbar; das Datum oben zeigt den letzten Stand. Bei wesentlichen Änderungen weisen wir im Shop gesondert hin.

15. Rechts- und Datenschutzkontakt

Für Fragen zum Datenschutz, zur Ausübung Ihrer Rechte und zu dieser Erklärung:

• Messerhaus Fein — Betreuung über Feinschliff Handelskontor GmbH
• Anschrift: Schillerstraße 14, 04109 Leipzig, Deutschland
• E-Mail für Bestellung, Versand, Rückgabe und Datenschutz: support@messerhausfein.shop
• Servicezeiten: Montag bis Freitag 9:00–17:00, samstags 10:00–14:00 (Europe/Berlin); außerhalb dieser Zeiten Bearbeitung am nächsten Werktag, dringende Transportschäden bitte sofort melden.
• Erste Anlaufstelle: Unser Kundenservice für Bestell-, Zahlungs- und Kontoanfragen mit Vorsortierung und Weiterleitung an die zuständige Fachabteilung.

Bitte senden Sie uns keine sensiblen Zahlungsdaten per E-Mail. Für Zahlungsfragen genügen Bestellnummer, Datum und die letzten vier Ziffern der Karte oder die PayPal-Transaktionskennung.