Messermeister Pro Series Round-Tip Kullens Slicer 12 Zoll

Richtig lang, richtig scharf, gleitet durch Roastbeef wie Butter.

Hab das Messer für Pulled Pork und Brisket gekauft. Die Kullenschliffe verhindern wirklich das Anhaften, die Scheiben werden hauchdünn und gleichmäßig. Liegt trotz Länge gut in der Hand, Griff rutscht nicht.

Die Klinge kam ordentlich scharf an und zieht saubere Scheiben vom Schweinebraten. Die runde Spitze ist super zum Servieren, man sticht nirgends rein. Ein Stern Abzug, weil 12 Zoll schon eine sehr lange Schublade bzw. einen Magnetstreifen brauchen. Für den Preis von 24,98€ aber unschlagbar.

Ich bin 67 und schneide seit Jahrzehnten mit Messermeister. Dieses Slicemesser ist wunderbar ausbalanciert und nicht zu schwer. Mein Mann macht Aufschnitt dünner als vom Metzger. Die Reinigung von Hand geht schnell, einfach abwischen und trocken lagern. Absolute Kaufempfehlung für Festtage.

Schärfe ist top, keine Frage. Der Griff fühlt sich für meine eher kleinen Hände aber etwas klobig an. Nach längerem Schneiden drückt es ein wenig. Tut was es soll, aber vorher mal in die Hand nehmen.

Alter, das Teil ist eine Maschine! Erst Angsthase wegen der Länge gewesen, aber nach zwei Minuten läuft’s. Schinken, Pute, Lachs – alles butterzarte Scheiben, null Reißen. Für das Geld mega Deal.

Die Verarbeitung ist gut und scharf war es auch. Leider ist mir die 12 Zoll Klinge in meiner kleinen Küche einfach zu unhandlich und ich treffe ständig den Schrank. Wer wenig Arbeitsfläche hat, sollte lieber die kürzere Variante nehmen.