Das Opinel Essentiels Küchenmesser-Set DU CUISINIER 254643, 4-teilig deckt die tägliche Zubereitung ab: Officemesser, Rillenmesser, Gemüsemesser und Gemüseschäler aus rostfreiem Stahl mit Buchenholzgriffen.
Was ist ein Rillenmesser bei Opinel und wofür benutze ich es?
Das Rillenmesser Nr. 113 ist das Messer mit fein gezahnter 10 cm Klinge im Set. Sie benutzen es dort, wo glatte Klingen rutschen: für Tomaten, Zitrusfrüchte, Wursthaut, Brötchen mit Kruste und feste Schalen. Die Zähnchen fassen sofort an und sägen sauber durch, ohne das Fruchtfleisch zu quetschen. Es muss seltener geschärft werden und ist das Allround-Messer für Frühstück und Brotzeit.
Unterschied Opinel Nr. 112 und Nr. 113 im Essentiels Set
Nr. 112 Officemesser und Nr. 113 Rillenmesser sind beide 10 cm lang, aber unterschiedlich geschliffen: Nr. 112 glatt für präzise, saubere Schnitte an Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und zum Putzen; Nr. 113 gezahnt (Rillenmesser) für rutschige, harte oder faserige Schalen und Krusten. Kurz: glatt für Präzision, gezahnt für Grip.
Wofür eignen sich die Messer im Opinel Essentiels Set?
Nr. 112 (10 cm glatt): Schälen, Putzen, Würfeln und Garnieren. Nr. 113 (10 cm gezahnt): Tomaten, Zitrus, Wurst und Brot. Nr. 114 Gemüsemesser (7 cm gebogen): Schälen und Tournieren von Obst und Gemüse in der Hand. Nr. 115 Kartoffelschäler (6 cm): Kartoffeln, Karotten, Äpfel und Spargel. Zusammen ersetzen sie das große Kochmesser bei allen kleinen Küchenarbeiten.
Wie reinige ich das Opinel Essentiels Küchenmesser-Set?
So bleibt es scharf und griffig: nach Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen, sofort abtrocknen und offen trocknen lassen. Nicht in der Spülmaschine reinigen und nicht einweichen – das schützt den rostfreien Stahl vor Flecken und das Buchenholz vor Aufquellen. Gelegentlich einen Tropfen Speiseöl in die Griffe einreiben.
Passend dazuOpinel Essentiels+ N°313 Küchenmesser 10 cm dunkelblau – Office Cranté8,30 €
