Opinel Officemesser No. 102 Küchenmesser-Set 2-teilig Carbonstahl

Das 2er-Set No. 102 aus Carbonstahl ist der Hammer in der Küche. Die kleinen Klingen sind perfekt zum Schälen, Putzen und für die Brotzeit. Ab Werk schon sehr scharf, nach kurzem Abzug auf dem Wetzstahl schneiden sie Tomaten hauchdünn. Holzgriffe liegen toll, klassische Opinel-Optik. Für 10 Euro ein Geschenk.

Scharf, handlich, hübsch. Ideal für Obst und Brotzeit.

Benutze sie täglich!

Ich bin 64 und koche jeden Tag. Diese Carbonmesser erinnern mich an früher, sie werden richtig schön scharf, viel schneidfreudiger als Edelstahl. Man muss sie halt gleich abwaschen und trocknen, sonst patinieren sie. Das gehört dazu und sieht mit der Zeit sogar schön aus. Griffe sind glatt und ohne Ritzen, hygienisch. Beide Messer waren gerade geschliffen. Sehr zufrieden.

Schneidleistung top, Äpfel und Zwiebeln gehen durch wie nichts. Man muss aber wissen: Carbonstahl verfärbt sich und will sofort getrocknet werden. Wer das nicht mag, sollte Inox nehmen. Für mich okay, einen Stern Abzug für die Empfindlichkeit.

Habe ein Messer in der Küche, eins im Picknickkorb. Beide kamen gut verpackt und scharf an. Die Spitzen sind ideal für Käse und Wurst. Griffe fühlen sich natürlich an. Nach Zitrone kurz anlaufen lassen, kurz drüber polieren, passt. Preis-Leistung unschlagbar.

Die Schärfe ist super, keine Frage. Aber schon nach einmal Tomaten schneiden waren beide Klingen fleckig und eine roch metallisch. Ich hatte die Pflege unterschätzt und wollte einfach nur unkomplizierte Messer. Wer Carbon kennt, wird glücklich, für Anfänger eher nichts.