F. DICK Geflügelschere 24 cm 90086242 – Knochenschere rostfrei mit Innenfeder

Knochen und Knorpel ohne Mühe.

Hähnchenkeulen und Rückenknochen lassen sich damit mühelos teilen. Die Innenfeder entlastet die Hand spürbar. Sehr saubere Schnitte.

Ich habe Arthrose in den Händen und hatte Angst vor Geflügel zerlegen. Mit dieser 24 cm Schere geht es erstaunlich leicht. Die Feder öffnet von allein, man muss kaum Kraft aufwenden. Auch die Griffe sind angenehm groß. Nach Gebrauch einfach abspülen, sie ist wirklich rostfrei. Bin als ältere Köchin sehr dankbar für dieses Werkzeug.

Habe die Schere für die Metzgerei zu Hause gekauft, wenn wir Huhn oder Ente machen. Sie schneidet Knochen sauber ohne zu splittern. Die innenliegende Feder ist praktisch, da bleibt kein Fett hängen wie bei außenliegenden Federn. Einen Stern Abzug, weil sie für sehr kleine Hände etwas groß ist. Sonst top.

Verarbeitung wirkt robust und die Klingen sind scharf. Nutze sie für Geflügel und ab und zu für Kräuterstiele oder Verpackungen. Lässt sich gut reinigen, einfach heiß abwaschen und trocknen. Liegt sicher in der Hand, auch wenn es fettig wird. Würde ich wieder kaufen.

Die Schnittleistung ist gut, Hühnerknochen gehen durch. Anfangs war das Gelenk aber sehr stramm und die Feder ziemlich stark, meine Frau kam damit kaum zurecht. Nach ein paar Mal ölen läuft sie jetzt besser. Deshalb nur drei Sterne, mit etwas Einlaufzeit wird sie gut.

Die Schere schneidet an sich kräftig und sauber. Als Linkshänderin kann ich sie aber kaum benutzen, sie liegt falsch in der Hand und die Feder drückt unangenehm. Das steht leider nirgends dabei. Für Rechtshänder sicher gut, für mich leider ein Fehlkauf. Darum nur zwei Sterne trotz scharfer Klingen.