Kann man das Opinel Nr. 12 Küchenmesser mit Olivenholzgriff auch als Taschenmesser verwenden? Ja – das Nr. 12 Effilé ist genau dafür gemacht: konische, hochglanzpolierte 12 cm Klinge für die Küche, klappbar mit Virobloc-Ring für Picknick, Camping und Wandern.
Konische 12 cm Klinge: präzise, scharf, leicht nachschärfbar
Die rostfreie, polierte Effilé-Klinge steht für Opinel-Schärfe und lässt sich einfach nachschärfen. Die schlanke, konische Form schneidet fein und seidig – ideal für Gemüse, Kräuter, Fleisch und Obst. Hohe Verschleißfestigkeit für den Alltag.
Ist das Opinel Nr. 12 zum Filetieren geeignet?
Bedingt ja: Für feine Schnitte, Entsehnen und dünne Scheiben ist die flexible Effilé-Form sehr gut. Für echtes Filetieren von Fisch mit Gräten ist ein spezielles, längeres Filetiermesser präziser.
Olivenholzgriff und Virobloc-Sicherheitsring
Der Griff aus Olivenholz – dem mythischen Baum des Mittelmeers – bietet angenehme Haptik und schöne Maserung. Jeder Griff ein Unikat.
Wie funktioniert der Virobloc-Sicherheitsring beim Opinel Nr. 12?
Ring drehen: In geöffneter Position arretiert er die Klinge gegen Zuklappen, in geschlossener Position gegen Öffnen. Einfach mit zwei Fingern drehen bis zum Anschlag.
Pflege, Schärfen und Kaufvorteil
Wie pflegt man das Opinel Nr. 12 mit Olivenholzgriff?
Von Hand mit warmem Wasser spülen, sofort trocknen, gelegentlich mit Speiseöl pflegen. Nicht in die Spülmaschine, nicht einweichen – so bleibt Olive rissfrei.
Wie schärft man das Opinel Nr. 12 Küchenmesser?
Mit Wetzstahl, Schleifstein oder Opinel-Schärfer im flachen Winkel wenige Züge je Seite abziehen, dann abziehen auf Leder oder Keramik. Edelstahl braucht wenig Druck.
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