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F. DICK Kochmesser Superior 18 cm aus X55CrMo14 für Fleisch, Fisch und Gemüse – vielseitiges Allround-Küchenmesser jetzt für 15,36 € online kaufen.
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Passend dazuF. DICK Kochwetzstahl 30 cm rund Standardzug über 65 HRC, ProDynamic17,27 €
Kategorien : Superior
SKU : MES-SUP-478
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Ein Messer für fast alles: Das F. DICK Kochmesser Superior 18 cm (84080182) schneidet, hackt und wiegt Fleisch, Fisch und Gemüse – ideal als kompaktes Allround-Küchenmesser für Profi- und Heimküche.
Was schafft 18 cm? Pilze, Zwiebeln, Beeren, kleine Zitrusfrüchte, Kräuter und kleine Fleischstücke lassen sich präzise und kraftsparend schneiden. Kürzer und leichter als große Chef-Messer – daher perfekt für kleinere Schneidearbeiten und als Zweitmesser neben dem großen Kochmesser.
Die Klinge aus X55CrMo14 – Chrom für Verschleißfestigkeit, Molybdän für Korrosionsbeständigkeit, Kohlenstoff für Festigkeit – bleibt lange scharf und ist trotzdem einfach nachzuschärfen. Mit 56 HRC der ideale Kompromiss aus Schnitthaltigkeit und Pflegeleichtigkeit für Vielnutzer.
Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) mit klassischer Vernietung liegt sicher in der Hand, ist chemisch beständig und bis ca. 110 °C temperaturstabil. Leichte Ausführung mit moderner Form für ermüdungsarmes Arbeiten im Profialltag.
18 cm Allround-Klinge mit glatter Schneide – saubere Schnitte bei Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst
X55CrMo14 nichtrostend, 56 HRC – lange Schnitthaltigkeit bei einfachem Nachschärfen
POM-Griff mit Nieten – robust, hygienisch und leicht für Profi-Küchenalltag
Brand: F. DICK
Härte: 56 HRC
Eignung: Schneiden, Hacken, Wiegen von Fleisch, Fisch, Gemüse
Schneide: Glatt
Product Type: Kochmesser / Küchenmesser
Griffmaterial: POM (Polyoxymethylen) mit Nieten
Klingenlänge: 18 cm
Klingenmaterial: X55CrMo14, nichtrostend
Model or Series: Superior 84080182
Verkäufer: Messerhaus Fein
50% Sale: Nur 15,36 € statt 30,71 € – plus 15% Extra mit SAVE15. F. DICK Superior Qualität für Profiküche und Zuhause.
Klassisches Design, moderne Funktion: glatte Schneide für saubere Schnitte ohne Zerfasern – bei hartem und weichem Schneidgut.
Für kleinere und mittlere Schneidarbeiten – Zwiebeln, Pilze, Obst, Kräuter, Fisch und Fleisch. Wer große Mengen wiegt und hackt, ergänzt ideal ein längeres Kochmesser.
Ja. Dank 56 HRC lässt sich die Klinge mit Wetzstahl oder Stein leicht wieder scharf abziehen, bei guter Schnitthaltigkeit.
Das Superior 18 cm ist genau richtig für alles: Gemüse, Fleisch, Kräuter. Es liegt ausgewogen in der Hand, schneidet Zwiebeln hauchdünn und bleibt lange scharf. Auch nach mehreren Wochen täglichem Gebrauch noch top. Absolute Kaufempfehlung.
Scharf, liegt gut, schneidet super.
Für den Preis echt stark. Klinge aus X55CrMo14 ist scharf und rostet nicht. Griff ist schlicht aber bequem. Einen Stern Abzug, weil es ab Werk nicht ganz so brutal scharf war wie erhofft, nach Abzug aber perfekt.
Handhabung ist gut und für Fisch und Gemüse passt die Größe. Bei harten Kürbissen muss man etwas drücken. Insgesamt solide für Hobbyköche, Profis erwarten vielleicht mehr.
