Stumpfes Messer? Der F. DICK Kochwetzstahl 76551350 mit 35 cm runder Stange und grobem Zug stellt die Schärfe Ihrer Kochmesser schnell wieder her – ohne Schleifgerät.
Wie schärft der Wetzstahl?
Der runde Stahl mit grobem Hieb trägt effektiv Material ab und richtet den Grat auf. Wenige Züge pro Seite im 15-20° Winkel genügen für ein wirkungsvolles Schärfergebnis bei Koch-, Ausbein- und Blockmessern aus 56 HRC Stahl.
Handhabung und Technik
Oberflächenhärte über 65 HRC – härter als die Messerklinge, daher wirksam. Die runde Form hält das Eigengewicht gering, der ergonomische Griff mit Handschutz liegt sicher in der Hand. Klingenlänge 35 cm: passt zu langen Koch- und Aufschnittmessern.
Für wen lohnt sich der Kauf?
Für alle, die F. DICK Messer täglich nutzen und lange scharf halten wollen. Kein Ersatz für komplett ausgeschliffene Klingen, aber die schnellste Lösung für den täglichen Schärfe-Erhalt. Lieferumfang: 1x Wetzstahl.
Merkmale
35 cm runder Wetzstahl mit grobem Zug – hoher Abtrag für schnelles Schärfen
Oberflächenhärte über 65 HRC – ideal zum Abziehen von Kochmessern
Ergonomischer Griff mit geringem Gewicht – sichere, angenehme Führung
Preis-Vorteil: 21,00 € statt 41,99 €. Verlängert die Schärfe Ihrer Messer und spart Neukäufe. Mit SAVE15-Code extra 15% sparen. Ab 45,00 € versandkostenfrei.
Tipp: Stahl senkrecht aufstellen, Klinge in 20° wenige Male je Seite von oben nach unten ziehen – fertig.
Häufig gestellte Fragen
Für welche Messer ist der grobe Zug geeignet?
Für Koch-, Ausbein- und Blockmesser aus rostfreiem Stahl mit ca. 56 HRC. Er richtet stumpfe Gebrauchsschärfe schnell wieder auf.
Wie oft sollte ich wetzen?
Bei Profi-Nutzung vor jedem größeren Schneidgang wenige Züge pro Seite. Bei stark beschädigten Schneiden ist ein Schleifstein oder Profi-Schliff nötig.
4.2★★★★★★★★★★(10)
5 ★5
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
10
★★★★★★★★★★5.0
d*****x
Verifiziert
Messer wieder rasierscharf
Top Wetzstahl, funktioniert sofort.
★★★★★★★★★★5.0
g*****a
Verifiziert
Pflicht für jede Küche
Ein paar Züge links und rechts und mein Kochmesser schneidet wieder wie neu. Der Griff liegt sicher und rutscht nicht.
★★★★★★★★★★4.0
b*x
Verifiziert
Holt viel Schärfe zurück
Benutze den Stahl vor jedem Kochen für meine F. DICK Messer. Man hört richtig, wie der Grat sich aufstellt. Die 35 cm Länge gibt guten Abstand zu den Fingern, das gibt Sicherheit. Der ergonomische Griff fühlt sich wertig an. Nur bei wirklich stumpfen Klingen braucht man zusätzlich einen Stein. Für die tägliche Pflege aber perfekt.
★★★★★★★★★★5.0
h*v
Verifiziert
Solide Handwerksqualität
Ich koche täglich und habe schon viele Stähle gehabt. Dieser hat einen gleichmäßigen Zug und keine rauen Stellen. Meine ProDynamic Messer bleiben dauerhaft scharf. Auch für meine älteren Solinger Messer geeignet. Absolute Kaufempfehlung für Hobbyköche.
★★★★★★★★★★5.0
m***n
Verifiziert
Einfach anzuwenden
Als Anfänger hatte ich erst Respekt, aber mit wenig Druck klappt es super. Tomaten lassen sich danach wieder ohne Druck schneiden. Preis-Leistung stimmt.
★★★★★★★★★★4.0
b**v
Verifiziert
Gut für Kochmesser
Richtet die Schneide schnell wieder auf, gerade bei meinem Santoku merke ich den Unterschied sofort. Der Handschutz ist stabil. Etwas schwer, liegt dadurch aber ruhig in der Hand.
★★★★★★★★★★3.0
y****j
Verifiziert
Braucht etwas Übung
Die Wirkung ist gut, meine Messer sind deutlich schärfer. Den richtigen Winkel zu halten musste ich erst auf YouTube lernen. Danach ging es aber gut.
★★★★★★★★★★5.0
f*****g
Verifiziert
Küchenhelfer mit 63
In meinem Alter will man nicht ständig neue Messer kaufen. Dieser Wetzstahl ist Gold wert. Ich ziehe morgens dreimal jede Seite ab und alles schneidet sauber. Der Griff ist schön dick, gut für meine Arthrose-Hände. Auch mein Sohn ist begeistert.
★★★★★★★★★★4.0
t*****e
Verifiziert
Macht was er soll
Stabil verarbeitet, Magnet am Ende hält Späne? Nein, Scherz. Aber ernsthaft: schärft zuverlässig meine Fleischmesser. Würde ich wieder kaufen.
★★★★★★★★★★2.0
x***a
Für Anfänger gewöhnungsbedürftig
Die Verarbeitung ist gut und der Griff ist bequem, das muss man sagen. Bei mir hat es aber ein paar Versuche gebraucht, bis die Messer wirklich schärfer wurden. Zu viel Druck macht es eher stumpfer. Mit Anleitung und Übung geht es jetzt ganz ordentlich.
