Schlank am Knochen entlang: Das F. Dick ProDynamic Ausbein-/Filetiermesser 15 cm 85370152 trennt Fleisch sauber vom Knochen und filetiert flexibel ohne viel Verschnitt.
Ausbeinen oder filetieren – was leistet die Klinge?
Die schlanke, flexible 15-cm-Klinge aus X55CrMo14 mit 56 HRC passt sich ans Schnittgut an: weder zu viel noch zu wenig wegnehmen. Ideal zum Auslösen, Häuten und für feine Filetschnitte bei Fleisch und Fisch.
Griff und Hygiene für den Dauereinsatz
Was hält die Führung stabil? Rutschfester schwarzer Vollkunststoffgriff in ergonomischer Form, spaltfrei mit der Klinge verbunden. Liegt auch feucht sicher in der Hand und lässt sich hygienisch reinigen – für Küche, Grill und Angelausbeute.
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Merkmale
Schlanke flexible 15-cm-Klinge – löst Knochen sauber aus und filetiert mit wenig Verschnitt
X55CrMo14 mit 56 HRC – schnitthaltig, rostfrei und leicht nachzuschärfen
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Auslösen | Filetieren | Häuten – präzise und hygienisch.
Häufig gestellte Fragen
Für Fleisch oder Fisch?
Für beides: Zum Ausbeinen von Fleisch und zum Filetieren von Fisch. Für sehr feine, lange Fischfilets bleibt ein längeres Filetiermesser die Ergänzung.
Wie spare ich hier am meisten?
Zum Sale-Preis 10,60 EUR SAVE15 nutzen. Für Gratisversand ab 45,00 EUR mit Messerpflege oder weiterem Messer kombinieren.
4.3★★★★★★★★★★(6)
5 ★3
4 ★2
3 ★1
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Kundenbewertungen
6
★★★★★★★★★★5.0
u*j
Verifiziert
Flexibel und super scharf
Ich filetiere viel Fisch aus der Ostsee und entbeine Hähnchen. Die flexible 15 cm Klinge vom ProDynamic geht perfekt am Grat entlang, fast kein Fleisch bleibt am Knochen. Griff ist griffig und hygienisch. Für gut 10 Euro ein absolutes Schnäppchen.
★★★★★★★★★★4.0
d****h
Verifiziert
Top für den Preis
Schneidet sauber und liegt gut.
★★★★★★★★★★5.0
g**q
Verifiziert
Klein, aber oho
Genau richtig.
★★★★★★★★★★4.0
y***r
Verifiziert
Gutes Filetiermesser für Einsteiger
Habe mir das als erstes Filetiermesser geholt für Kochabende. Die Klinge ist flexibel genug für Forelle, aber noch kontrollierbar. Musste erst etwas üben, jetzt klappt es super. Lässt sich leicht reinigen.
★★★★★★★★★★3.0
h*****i
Verifiziert
Ganz ordentlich
Für gelegentliches Entbeinen reicht es völlig und die Schärfe war okay. Die Klinge könnte für meinen Geschmack etwas flexibler sein. Angesichts des Preises aber faire Leistung.
★★★★★★★★★★5.0
b****m
Täglich im Einsatz
Ich arbeite in der Kantinenküche und nutze das Messer täglich zum Parieren und Filetieren. Es ist leicht, scharf und liegt auch nach Stunden noch gut in der Hand. Wir haben gleich mehrere nachbestellt, weil alle Kollegen es wollten. Klare Empfehlung für Profis und ambitionierte Hobbyköche.
