F. DICK Superior Santoku 18 cm mit Kullenschliff

Liegt perfekt, schneidet alles.

Paprika, Zwiebeln, Karotten – alles fällt fast von allein auseinander. Die Kullen lassen Gurken und Kartoffeln super abgleiten. Sehr handlich.

Ich nutze das Santoku täglich für Gemüse, Hähnchen und Fisch. Die 18 cm sind ideal, nicht zu groß und nicht zu klein. Ab Werk war es richtig scharf und der Kullenschliff hilft bei klebrigem Käse und Kartoffeln. Der Griff ist schlicht aber bequem. Nach drei Wochen einmal abgezogen und wieder top. Für 17 Euro unschlagbar.

Ich habe kleine Hände und große Kochmesser sind mir zu schwer. Dieses Santoku ist leicht, balanciert und extrem scharf. Kräuter hacke ich damit in Sekunden fein. Auch Sushi und Lachs gelingen super. Spülmaschine meide ich, Handwäsche reicht völlig.

Schneidet sauber durch Zwiebeln ohne Tränen-Drama, weil man nicht drücken muss. Die Klinge ist dünn ausgeschliffen. Griff könnte für sehr große Hände etwas voller sein.

Meine Tochter hat mir das Messer empfohlen. Ich bin 68 und koche jeden Tag. Es liegt sicher, schneidet leise durch Tomaten und ist nicht zu schwer für mein Handgelenk. Bin sehr zufrieden.

Für gerade Schnitte bei Gemüse top und sehr scharf. Wer gerne wiegt wie mit einem Kochmesser, muss sich umstellen, die Klingenform ist anders. Insgesamt aber gutes Messer.

Hätte für den Preis weniger erwartet. Kommt in ordentlicher Verpackung, Klinge ohne Fehler, Griff ohne Kanten. Kürbis in dünne Scheiben war kein Problem. Kauf ich nochmal als Geschenk.

Die Klinge selbst ist wirklich scharf und der Kullenschliff funktioniert bei Kartoffeln gut. Mir persönlich ist der Griff etwas zu kantig und glatt, wenn die Hände nass sind. Mit trockenem Griffgummi geht es besser. Für kurze Arbeiten okay, für langes Schnippeln nehme ich lieber mein altes Messer.