HORL 2 Pro Rollschleifer Messerschärfer mit Planetengetriebe

Mega Ergebnis bei allen Küchenmessern!

Ich habe jahrelang mit Steinen rumgemurkst und nie einen sauberen Grat hinbekommen. Mit dem HORL 2 Pro einfach Messer einspannen, rollen, fertig. Meine alten Wüsthof schneiden jetzt wieder Tomaten ohne Druck. Die Verarbeitung mit dem Planetengetriebe wirkt sehr hochwertig.

Bin 68 und wollte meine Solinger Messer nicht mehr zum Schleifdienst geben. Die magnetische Halterung hält bombenfest, der Winkel stimmt immer. Nach zweimal 20 Zügen war mein Kochmesser wieder richtig bissig. Anleitung klar, geht auch mit zittrigen Händen.

Das Prinzip ist genial und die Diamantscheibe trägt ordentlich ab. Beim ersten Messer habe ich etwas zu viel Druck gegeben, danach mit leichtem Druck perfektes Ergebnis. Die Keramikscheibe für den Feinabzug ist super.

Ja, 107 Euro sind viel Geld. Aber ich habe damit in zwei Stunden acht Messer geschärft: Kochmesser, Santoku, Taschenmesser, sogar die alte Gartenschere. Alles schneidet wie neu. Kein Wackeln, kein Verkanten dank der Rollführung. Bin total begeistert und nutze ihn jetzt alle paar Wochen zum Auffrischen.

Schleifbild ist gleichmäßig und die Handhabung intuitiv. Man muss nur aufpassen bei sehr dünnen japanischen Klingen, da hält der Magnet so fest, dass man vorsichtig abziehen muss. Sonst einwandfrei und sieht auch noch gut aus.

Mein Mann lacht, weil ich jetzt alles nachschärfe was ich finde. Geht wirklich schnell und ohne Sauerei auf der Arbeitsplatte. Einen Stern Abzug weil die Körnung für stark beschädigte Schneiden etwas Geduld braucht.

Das Schleifergebnis ist ordentlich und die Bedienung einfach. Für den Preis hätte ich mir aber ein Aufbewahrungs-Etui und eine etwas ausführlichere Anleitung für unterschiedliche Klingenstähle gewünscht. Für normale Küchenmesser reicht auch das Basismodell.

Bei meinen 20cm Kochmessern hatte ich Probleme, die Klinge gleichmäßig zu führen, an der Spitze wurde es immer runder statt scharf. Auch die Halterung zerkratzt bei mir leicht den Klingenrücken. Für kleine Messer okay, für lange Profimesser bin ich enttäuscht.