Für Köche, die ein komplettes Damast-Set in einem Kauf wollen: Das Messermeister Avanta Damascus Messerblock-Set 10-teilig liefert japanische VG10-Schärfe im skandinavischen Design – sofort einsatzbereit im Block.
Was steckt im 10-teiligen Set?
Du bekommst die wichtigsten Küchenmesser für Alltag und Festtagsbraten – vom Schäl- und Universalmesser bis Kochmesser und Tranchiermesser – plus Block zur sicheren Aufbewahrung. Ideal, wenn du deine alte Sammlung komplett ersetzen willst, ohne einzeln zu vergleichen.
VG10-Damast mit 67 Lagen: Wofür zahlt sich das aus?
Jede Klinge hat einen Kern aus japanischem VG10-Edelstahl mit 67 Lagen Damast-Muster. Das bedeutet: extrem feiner, lange stabiler Schliff für saubere Schnitte bei Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern, dazu hohe Rostbeständigkeit im Küchenalltag. Full-Tang-Bauweise mit massiver Verstärkung sorgt für Balance und Kontrolle beim Wiegen, Hacken und feinen Aufschnitt.
Griff, Balance und Handhabung
Die wasserabweisenden Griffe aus schwarzem Ebony-Pakkawood liegen voll und rutschsicher in der Hand und sind formstabil bei Feuchtigkeit. Durch das höhere Klingen-Gewicht führt das Messer den Schnitt – du drückst weniger und arbeitest ermüdungsärmer, auch bei größeren Mengen.
Für wen passt Avanta Damascus?
Für ambitionierte Hobbyköche und Design-Käufer, die Profi-Schärfe, hochwertige Optik und Block-Ordnung suchen. Wer nur ein einzelnes Alltagsmesser braucht, ist mit einem Solo-Kochmesser günstiger bedient.
