Messermeister Avanta Steakmesser-Set 4-teilig Smoked Teak

Liegt edel in der Hand.

Die vier Messer schneiden Rumpsteak und Schweinefilet sauber ohne zu reißen. Toller Holzgriff.

Das Set kam in schöner Verpackung und alle vier Messer waren ab Werk scharf. Der Smoked Teak Griff liegt angenehm und sieht auf dem gedeckten Tisch richtig edel aus. Wir haben damit Steak, Hähnchenbrust und sogar festes Baguette geschnitten, alles ohne Ausfransen. Reinige sie von Hand, dann bleiben sie lange schön. Preis-Leistung für knapp 40 Euro stimmt.

Früher haben wir mit alten Besteckmessern am Steak rumgesägt, das hat keinen Spaß gemacht. Mit den Avanta gleitet die Klinge fast von allein durch medium gebratenes Fleisch, der Saft bleibt drin. Die Griffe liegen auch in kleineren Händen sicher, meine Tochter schneidet damit problemlos. Optik mit dem dunklen Holz ist sehr hochwertig. Gäste haben gleich nach der Marke gefragt.

Habe das 4er Set meinem Mann zum Geburtstag geschenkt, er grillt leidenschaftlich. Er war sofort begeistert von der Schärfe und der Balance. Beim letzten Grillabend mit Freunden haben alle vier Messer im Dauereinsatz geglänzt, kein Stumpfwerden. Die Holzgriffe fassen sich warm an und rutschen nicht. Auch die Aufbewahrungsbox macht was her. Würde ich jederzeit wieder verschenken.

Nutzen das Set nicht nur für Steak, sondern auch für Schnitzel, Bratwurst und Käse. Die Klingen sind fein gezahnt? Nein, glatt und lassen sich gut nachschärfen. Nach vier Wochen und mehrmaligem Gebrauch immer noch scharf. Ein Messer hatte einen minimalen Kleberest am Griff, ging aber weg. Insgesamt sehr zufrieden.

Schnitt Leistung ist wirklich gut, Fleisch fasert nicht aus. Man muss aber wissen, dass die Smoked Teak Griffe kein Spülmaschinenholz sind. Einmal aus Versehen mitgewaschen, wurde ein Griff etwas stumpf, mit Öl war es wieder okay. Wer von Hand spült, hat lange Freude dran. Deshalb ein Stern weniger.

Ich koche seit 30 Jahren und habe schon viele Steakmesser gehabt. Diese hier haben eine tolle Balance und bleiben erstaunlich lange scharf. Auch bei zäheren Stücken muss man nicht drücken. Die Verarbeitung ohne Nieten gefällt mir, da sammelt sich kein Dreck. Für den Preis absolute Empfehlung.

Optisch wunderschön und zwei Messer schneiden perfekt. Bei den anderen beiden war ab Werk ein spürbarer Grat dran, sie rissen das Fleisch eher auf. Nach Reklamation wurde mir Nachschärfen empfohlen, das finde ich bei dem Preis schade. Kundenservice war aber freundlich. Deswegen nur zwei Sterne.