Das Messermeister Pro Series Kullens Butcher Messer 8" (20 cm) ist gebaut für große Stücke: Zerlegen, Parieren, Fett trimmen und portionieren – mit weniger Anhaften und sauberem Schnitt.
Warum Kullens (Hohlkehlen)?
Die eingearbeiteten Kullen erzeugen Luftpolster zwischen Klinge und Schnittgut. Ergebnis: Braten, Rouladen und große Fleischstücke lösen sich leichter, Reibung und Anhaften sinken, du schneidest schneller und gleichmäßiger – besonders bei saftigen, fetthaltigen Cuts.
Klinge, Balance und Griff
Rasiermesserscharfe Klinge aus High-Carbon-Edelstahl für Schärfe und Rostträgheit, geschwungenes Profil für effiziente Wiege- und Zugschnitte. Full-Tang-Bauweise für Stabilität, ergonomischer Griff für sicheren Halt auch bei längeren Zerlege-Arbeiten mit feuchten Händen.
Merkmale
8" Butcher-Klinge mit Kullens-Hohlkehlen – löst Fleisch besser und schneidet müheloser für nur 24,98 €
High-Carbon-Edelstahl + Full-Tang: scharf, stabil und langlebig für Zerlegen und Trimmen
Ergonomischer Griff für sicheren Halt – geschwungenes Profil für effiziente Zugschnitte
Preis: 24,98 €
Schliff: Kullens (Hohlkehlen)
Bauweise: Full-Tang, ergonomischer Griff
Produkttyp: Butcher-Messer / Metzgermesser
Klingenlänge: 8" / 20 cm
Modell / Serie: Pro Series Kullens
Klingenmaterial: High-Carbon-Edelstahl
Vergleichspreis: 49,95 €
Verkäufer: Messerhaus Fein
Produktdetails
Preis-Leistungs-Deal: 24,98 € statt 49,95 € – 24,97 € gespart. Dazu SAVE15 einlösen. Hinweis: Unter 45,00 € Warenwert 8,00 € Versand – ideal mit Wetzstahl oder Schleifstein kombinieren für Gratisversand.
Passt zu dir, wenn: Du große Braten, Rippchen, Geflügel und Grill-Cuts selbst zerlegst und ein Spezialmesser willst, das nicht klebt und sicher in der Hand liegt.
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich das Messer auch für Gemüse?
Ja für grobe Schnitte, aber sein Stärkenprofil ist Fleisch: Zerlegen, Trimmen, Portionieren. Für feines Gemüse ein Koch- oder Santokumesser ergänzen.
Wie pflege ich die Klinge?
Von Hand spülen und sofort trocknen, regelmäßig mit Feinzug-Stahl aufrichten, bei Bedarf mit Stein oder HORL nachschärfen. Nicht in die Spülmaschine.
4.3★★★★★★★★★★(10)
5 ★6
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
10
★★★★★★★★★★5.0
x*j
Geht durch Fleisch wie Butter
Habe das 20 cm Butcher für unser Grillen gekauft. Der Kullenschliff verhindert echt das Ankleben von Braten und Schinken. High-Carbon Stahl kam sehr scharf an, musste nur kurz über den Stahl. Griff liegt auch mit feuchten Händen sicher. Für 24,98 € absolute Kaufempfehlung.
★★★★★★★★★★5.0
h*z
Verifiziert
Macht was es soll
Sauber verarbeitet, scharf, gut.
★★★★★★★★★★4.0
s*****l
Verifiziert
Solides Arbeitsmesser
Nutze es in der Metzgerei als Zweitmesser zum Zerlegen. Schneidet sauber, lässt sich schnell nachschärfen. Der Griff könnte für große Hände etwas dicker sein. Preis-Leistung aber top, dafür 4 Sterne.
★★★★★★★★★★5.0
s*d
Perfekt für Braten und Pulled Pork
Ich bin Hobbygriller, 54 Jahre alt. Das Messer liegt gut ausbalanciert in der Hand und die 20 cm Klinge reicht für große Stücke. Die Kullen, also die kleinen Vertiefungen, helfen wirklich beim Aufschneiden. Nach dem dritten Schweinenacken immer noch scharf. Spülmaschine meide ich, Handwäsche reicht.
★★★★★★★★★★5.0
h**n
Mein Lieblingsmesser geworden
Geiles Teil!
★★★★★★★★★★4.0
x**i
Verifiziert
Scharf und robust
Kam in guter Verpackung, ab Werk schon brauchbar scharf. Nach Abzug mit Keramikstab rasiert es. Der Stahl ist nicht zu hart, also leicht zu pflegen. Einen Stern Abzug weil der Übergang Griff-Klinge eine kleine Kante hat.
★★★★★★★★★★3.0
f****r
Verifiziert
Gut, aber rostet bei mir
Schneidleistung ist gut für den Preis, keine Frage. Man muss es aber sofort abwaschen und trocknen, sonst gibt es schnell Flugrost. Steht auch in der Beschreibung High-Carbon. Wer pflegeleicht sucht, lieber Voll-Edelstahl nehmen. Ich behalte es, pflege halt mehr.
★★★★★★★★★★5.0
d*****k
Verifiziert
Top zum Zerwirken von Wild
Als Jäger habe ich viele Messer. Dieses Butcher nehme ich zum Aufbrechen und Zerlegen von Reh. Die breite Klinge gibt Führung, der Hohlschliff löst das Fleisch gut vom Blatt. Lässt sich im Feld mit kleinem Stein schnell wieder scharf machen. Für das Geld unschlagbar, habe schon zweites bestellt.
★★★★★★★★★★2.0
r***s
Verifiziert
Griff locker nach 4 Wochen
Schärfe anfangs super und Schnittbild toll. Leider hat der Griff bei meinem Exemplar nach kurzem Spiel, man spürt es beim Wiegeschnitt. Reklamation läuft. Schade, hatte mehr von Messermeister erwartet.
★★★★★★★★★★5.0
t*i
Verifiziert
Fleischliebhaber aufgepasst: kaufen!
Lange überlegt wegen dem günstigen Preis im Sale. Bin positiv überrascht worden. Das Messer schneidet Carpaccio, Roastbeef und Hähnchen sauber und dünn. Die Klinge ist stabil, nicht zu flexibel. Meine Frau nutzt es sogar für Wassermelone weil nichts klebt. Wir sind beide Mitte 40 und kochen viel, das bleibt in der Küche.
