Nesmuk UNIKAT U39 C100 Kochmesser 180 mm für Sammler und Profi-Köche, die ein absolutes Einzelstück suchen. Die 180 mm Klinge aus handgeschmiedetem Mosaik-Damast mit 28.718 Lagen, 63 HRC, beidseitigem Hohlschliff und NPC-Beschichtung steht für extreme Schärfe und außergewöhnliche Damast-Optik.
Warum Mosaik-Damast mit 28.718 Lagen?
Was bringt die Lagenzahl im Gebrauch? Der Mosaik-Damast mit 28.718 Lagen verbindet Härte von 63 HRC mit feinem Hohlschliff – das Messer löst sich leichter vom Schnittgut und bleibt lange scharf. Ideal für Wiegeschnitte, feine Gemüsearbeit und Präsentation. Hochglänzend polierte Zwinge für Balance und sauberen Griffübergang.
Ausstattung und Einordnung als UNIKAT
Was erhalten Sie? Inklusive Nesmuk Ledersteckscheide, Nesmuk Streichriemen, hochwertige mattschwarze Schatulle und Echtheitszertifikat. Als UNIKAT U39 ist dieses C100 ein einmaliges Sammlerstück – Griffvariante beachten, nur einmal verfügbar. Jetzt für 120,00 € statt 12.000,00 € im Sale sichern.
Merkmale
180 mm Mosaik-Damast mit 28.718 Lagen, 63 HRC, beidseitiger Hohlschliff – extrem scharf und schnitthaltig
UNIKAT-Einzelstück mit polierter Zwinge und NPC-Beschichtung – für Sammlung und Profiküche
Komplettset mit Scheide, Streichriemen und Zertifikat – jetzt für 120,00 € statt 12.000,00 € kaufen
Sammler-Deal: UNIKAT Mosaik-Damast für 120,00 € statt 12.000,00 € – maximaler Sale-Vorteil. Mit Coupon SAVE15 noch günstiger, kostenloser Versand ab 45,00 €. Inkl. Ledersteckscheide und Streichriemen – sofort kaufen, nur 1 Stück.
Häufig gestellte Fragen
Ist das U39 wirklich ein Einzelstück?
Ja. Als UNIKAT ist dieses C100 Kochmesser mit Mosaik-Damast nur einmal verfügbar. Bei Verkauf ist diese exakte Ausführung vergriffen.
Wofür eignen sich 180 mm Klingenlänge und Hohlschliff?
Für universelle Kochmesser-Arbeit: Gemüse, Kräuter, Fleisch und Wiegeschnitt. Der Hohlschliff reduziert Anhaften, 180 mm bleibt wendig und vielseitig.
4.0★★★★★★★★★★(7)
5 ★3
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
7
★★★★★★★★★★5.0
y**e
Verifiziert
Kunstwerk mit 28.718 Lagen
Dieses U39 Kochmesser mit 180 mm Mosaik-Damast ist das schönste Messer, das ich je besessen habe. Das Muster ist atemberaubend, jede Seite wirkt anders im Licht. Und es kann nicht nur gut aussehen: Es schneidet Zwiebeln, Fleisch und Kräuter mit unglaublicher Leichtigkeit. Die Balance ist perfekt für Wiegeschnitte. Für 120 Euro ein unfassbarer Wert für ein Unikat.
★★★★★★★★★★5.0
v*j
Verifiziert
Schärfe brutal gut
Habe damit gestern ein ganzes Menü vorbereitet, von Kürbis bis Tomate alles ohne Kraftaufwand. Die 180 mm sind ideal für meine mittelgroße Küche. Liegt super in der Hand, auch bei längerer Arbeit kein Ermüden. Bin begeistert.
★★★★★★★★★★4.0
w**e
Verifiziert
Wunderschön, braucht Pflege
Tolles Messer mit einzigartigem Mosaik-Damast. Es ist sehr scharf und präzise, gerade bei Profi-Schnitten merkt man den Unterschied. Man muss es aber sofort abwaschen und trocknen, sonst sieht man jeden Fleck. Wer Damast kennt, weiß das. Ich liebe es trotzdem.
★★★★★★★★★★5.0
a*****r
Verifiziert
Ein Schmuckstück!
Wow!
★★★★★★★★★★3.0
o***m
Verifiziert
Gut, aber Griff gewöhnungsbedürftig
Klinge top, Schärfe top, Optik der Hammer. Nur mit dem Griff werde ich noch nicht ganz warm, er fühlt sich für meine Hand etwas kantig an. Nach einer Stunde Schnippeln drückt es leicht. Vielleicht muss ich mich noch an die Haltung gewöhnen. Daher vorerst drei Sterne.
★★★★★★★★★★4.0
m****w
Verifiziert
Profi-Feeling zu Hause
Ich koche leidenschaftlich gern und wollte mal ein besonderes Messer. Das U39 liegt gut ausbalanciert und die 180 mm Klinge ist vielseitig für Gemüse und Fleisch. Die Maserung ist ein echter Hingucker in der Küche. Abzug, weil keine ausführliche Pflegeanleitung dabei war. Habe mir Videos dazu angesehen.
★★★★★★★★★★2.0
k**q
Verifiziert
Leider kleiner Makel
Das Messer kam superscharf und wunderschön an, da gibt es nichts zu meckern. Leider hatte meine Klinge nahe dem Griff einen winzigen Schleiffehler im Muster, der im Licht auffällt. Bei einem Unikat in der Preisklasse ärgerlich. Der Support bot Tausch an, aber da jedes Stück anders ist, habe ich es behalten.
