Opinel Les Forgés 1890 Fleischmesser 13 cm – schmale, starre Klinge für Ausbeinen, Parieren und präzises Tranchieren von Fleisch.
Wofür eignet sich das Opinel Les Forgés Fleischmesser 13 cm?
Für Ausbeinen, also das Lösen von Knochen aus Fleisch, sowie zum Parieren von Sehnen, Fett und Silberhaut und zum Aufschneiden von Braten in feine Scheiben. Die 13 cm Edelstahlklinge ist schmal, spitz zulaufend und starr, läuft eng am Knochen entlang und schneidet sauber ohne zu zerreißen. Robust, ausbalanciert, hohe Schnittqualität und Korrosionsbeständigkeit – ideal für Küche, Jagd und Grillvorbereitung.
Opinel Les Forgés Fleischmesser vs Tranchiermesser: Unterschied in Test und Praxis
Im Vergleich und Test zeigt sich: Das 13 cm Fleischmesser / Ausbeinmesser ist kürzer, schmaler und steifer – gemacht für Kontrolle am Knochen und in Gelenken. Ein Tranchiermesser ist länger, oft flexibler und für lange, seidige Scheiben vom Braten gemacht. Wer häufig auslöst und pariert, kauft das Fleischmesser; wer hauptsächlich aufschneidet und serviert, ergänzt ein langes Tranchiermesser.
Material, Griff und Balance
Full-Tang-Klinge über den gesamten Griff für Robustheit und perfekte Balance. Edelstahlklinge korrosionsbeständig und nachschleifbar. Ergonomischer Griff aus stabilisierter, unlackierter Buche widersteht Wasser und liegt rutschsicher in der Hand.
Opinel Les Forgés 13 cm Pflege und Kaufvorteil
Von Hand spülen, sofort trocknen, Griff gelegentlich ölen, Klinge mit Wetzstahl oder Stein abziehen. Nicht in die Spülmaschine. Jetzt für 65,25 EUR statt 135,00 EUR kaufen – über 51% sparen. Extra 15% mit Coupon SAVE15, kostenloser Versand ab 45,00 EUR, sonst 8,00 EUR. Jetzt online bestellen.
