Opinel Table Chic Tafelmesser 4er-Set Ebano Spiegelpolitur

Wunderschön, edel, extrem scharf. Lieben wir.

Das Ebano-Set sieht in echt noch besser aus als auf Fotos. Dunkles Holz, spiegelpolierte Klinge, sehr elegant. Haben damit Entenbrust und Rinderfilet geschnitten, kein Reißen, keine Fetzen.

Wir haben lange nach schönen, aber nicht zu schweren Steakmessern gesucht und sind bei Table Chic Ebano gelandet. Die vier Messer sind sauber verarbeitet, die Übergänge zwischen Holz und Stahl fast nahtlos. Die Spiegelpolitur lässt Fett und Soße einfach abperlen, ein Wisch und sauber. Sie liegen ausgewogen in der Hand und schneiden auch Tomatenhaut und Brotkruste mühelos. Auf unserer Hochzeitstafel waren sie der Hingucker, viele Gäste haben gefragt. Pflege per Hand ist für uns selbstverständlich bei dem Holz. Jeden Cent wert.

Optik und Schärfe sind erstklassig, das dunkle Ebano wirkt sehr hochwertig. Man sieht aber Fingerabdrücke schnell auf der Spiegelpolitur, also nach dem Essen gleich abwischen. Griffe gelegentlich ölen, dann bleiben sie tiefschwarz und glatt.

Bin Mitte 20 und wollte weg von dem 08/15-Besteck. Die Teile sehen mega classy aus und schneiden Steak wie nichts. Freunde waren direkt neidisch beim Dinner, musste den Link weiterleiten.

Im Vergleich zum hellen Esche-Set wirkt Ebano deutlich schwerer und wertiger. Die Balance gefällt mir sehr, vorne genug Druck, hinten gute Führung. Zwei Messer waren ab Werk einen Tick schärfer als die anderen, nach kurzem Abziehen aber alle gleich.

Die Messer sind wunderschön und schneiden gut. Leider zeigt die spiegelpolierte Klinge schnell feine Kratzer, wenn man auf Porzellantellern schneidet. Funktional top, optisch muss man Abstriche machen, wenn man sie täglich nutzt.

Zum 40. Hochzeitstag haben wir uns das 4er-Set gegönnt. Mein Mann schneidet damit sonntags den Braten direkt am Tisch, das geht leise und sauber. Wir spülen von Hand und trocknen sofort, bisher keine Flecken. Es fühlt sich festlich an, jeden Sonntag.