Exakt am Knochen entlang: Das F. DICK ErgoGrip Ausbeinmesser steif 18 cm blau 82368181 ist das Metzgermesser zum Auslösen von Knochen. Jetzt für 10,74 € statt 21,47 € sichern.
Steife 18 cm Klinge für exakte Schnitte
Die dünne, steife Klinge aus nichtrostendem X55CrMo14-Stahl mit 56 HRC erlaubt exakte, kontrollierte Schnitte beim Trennen von Fleisch und Knochen. 18 cm Länge – die Allround-Größe für Metzger, Jäger und Küche.
ErgoGrip Hygiene und Ergonomie
Spaltenfreier Klingenaustritt für einwandfreie Hygiene, ergonomischer blauer Griff für sicheren Halt auch bei Fett und Nässe. Hitzebeständig und profitauglich – seit 1778 steht Friedr. Dick für Schärfe aus Esslingen.
Sale und Coupon
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Merkmale
Steife 18 cm Klinge X55CrMo14 56 HRC – exaktes Auslösen von Fleisch und Knochen
ErgoGrip-Blau spaltenfrei hygienisch – sicherer Griff für Profi-Einsatz
Ausbeinen zum Sparpreis: ErgoGrip 18 cm steif für hohe Ausbeute und saubere Schnitte – jetzt 50% Sale. SAVE15-Code nutzen, ab 45,00 € versandkostenfrei.
Häufig gestellte Fragen
Steif oder flexibel – wann passt dieses Messer?
Steif 18 cm für kräftige Schnitte und größere Stücke mit direkter Führung. Für enges Arbeiten am Knochen ist die semi-flexible 13 cm Variante wendiger.
4.2★★★★★★★★★★(9)
5 ★5
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
9
★★★★★★★★★★5.0
u***s
Verifiziert
Knackig scharf geliefert
Trennt sauber, liegt super in der Hand!
★★★★★★★★★★5.0
c*s
Verifiziert
Saubere Schnitte am Knochen
Nutze es für Schwein und Rind. Die steife Klinge gibt tolle Kontrolle an Gelenken.
★★★★★★★★★★4.0
z*****l
Verifiziert
Top Preis-Leistung für Jäger
Ich zerwirke damit Reh und Wildschwein. Die 18 cm sind schön führig, auch in der Keule. Der blaue Griff ist sehr griffig, selbst wenn es fettig wird. Anfangs extrem scharf ab Werk, nachwetzen geht leicht. Die Spitze könnte für mich etwas schlanker sein. Insgesamt aber ein verlässliches Arbeitsmesser.
★★★★★★★★★★5.0
o**e
Verifiziert
Arbeitet wie ein Profi
Bin Metzgergeselle und nutze Dick täglich im Betrieb. Dieses Ausbeinmesser liegt satt in der Hand und ermüdet nicht. Die steife Klinge bricht nicht aus und schabt sauber am Knochen entlang. Auch Sehnen schneidet es ohne Reißen. Hygiene top durch fugenlosen Griff. Für den Preis unschlagbar.
★★★★★★★★★★3.0
o**t
Gut, aber steif ist Übungssache
Für grobe Stücke und zum Parieren ist es klasse und schön scharf. An engen Knochen wünsche ich mir manchmal mehr Flex. Da muss man sauberer ansetzen als mit flexiblem Messer. Der Griff ist dafür erstklassig. Mit etwas Übung kommt man gut klar.
★★★★★★★★★★5.0
s****z
Verifiziert
Unser drittes schon
Wir haben einen kleinen Direktvermarkter-Hof und zerlegen selbst. Das blaue Modell finden wir in der Ablage sofort wieder. Es schneidet sich präzise durch Fett und Bindegewebe. Reinigung ist schnell, nichts setzt sich fest. Auch nach vielen Schweinehälften noch gut formbar. Absolute Empfehlung für Selbstzerleger.
★★★★★★★★★★4.0
y*****p
Verifiziert
Ordentliches Handwerkzeug
Habe es mir fürs Grillen und Zerlegen größerer Bratenstücke geholt. Liegt sicher, auch mit größeren Händen. Die Klinge bleibt erstaunlich lange scharf. Nur die Scheide fehlt, die musste ich extra kaufen. Sonst alles bestens.
★★★★★★★★★★2.0
n***l
Verifiziert
Mir zu starr
Verarbeitung und Schärfe sind okay, keine Frage. Für meine Hähnchen und feine Arbeiten ist mir die Klinge aber zu steif. Ich komme um Kurven schlecht herum und verschenke Fleisch. Ich wechsle auf semi-flexibel. Für Rind mag es passen.
★★★★★★★★★★5.0
j*****t
Verifiziert
Scharf, sicher, blau
Was soll ich sagen, das Ding schneidet wie Gift. Der ErgoGrip verhindert Abrutschen, auch mit nassen Fingern. Blau ist in der Küche praktisch wegen Sichtbarkeit. Habe Rinderhüfte ausgelöst ohne Probleme. Kaufen, schärfen lernen, Spaß haben.
