F. DICK ExpertGrip Zerlegemesser 26 cm blau/schwarz

Zerlegt große Braten mühelos!

Die 26 cm Klinge ist ideal für Rinderbrust und große Schweinekeulen. Schneidet sauber am Knochen entlang. Griff rutscht auch bei Fett nicht.

Arbeite als Koch und habe das 26er ExpertGrip für grobe Zerlegearbeiten im Einsatz. Der Spezialstahl ist ab Werk sehr scharf und lässt sich mit dem Wetzstahl schnell abziehen. Die Länge ermöglicht lange, gleichmäßige Züge ohne Absetzen. Der blau-schwarze Griff liegt ergonomisch und ist hygienisch. Für 14 Euro eine absolute Bank.

Habe damit ein halbes Schwein zerlegt, Nacken, Schulter, Bauch, alles kein Problem. Klinge bleibt lange scharf und gleitet durch Sehnen. Griff liegt auch nach einer Stunde noch gut in der Hand. Reinigung geht schnell. Hätte ich schon viel früher kaufen sollen.

Nutze es für Wildschwein und große Braten. Die lange Klinge spart Zeit. Anfangs war es extrem scharf, nach ein paar Einsätzen musste ich nachschärfen, geht aber leicht. Für Hobby-Jäger wie mich perfekt.

Die Qualität von Stahl und Griff ist wirklich gut für den Preis. Mit 26 cm ist es mir in meiner kleinen Küche aber fast zu lang und unhandlich. Wer viel Platz und große Fleischstücke hat, wird glücklich. Für kleine Braten ist das 21er besser.

Das Messer ist zweifellos scharf und der Griff rutschfest, das muss man loben. Leider komme ich mit der 26 cm Klinge nicht zurecht, sie fühlt sich kopflastig an und ich schneide unsauber. Habe mich verkauft, das kürzere wäre für mich besser gewesen.