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Der F. DICK Fleischerstahl 25 cm ist der runde Wetzstahl mit Standardzug zum schnellen Nachschärfen von Kochmessern – jetzt für nur 16,47 EUR statt 32,93 EUR direkt bei Messerhaus Fein online kaufen.
Passend dazuF. DICK Fleischerstahl 30 cm rund – Wetzstahl 2K-Griff Blau-Schwarz15,82 €
Kategorien : ProDynamic
SKU : MES-PRO-323
F. DICK Fleischerstahl 25 cm für Profi-Schärfe in Sekunden: Mit Standardzug für hohen Abtrag richten Sie Kochmesser, Fleischermesser und Küchenmesser schnell wieder auf – ideal für Metzgerei, Küche und Grill.
Die runde Stahlform liegt nur punktuell am Messer an und zieht deshalb besonders wirkungsvoll ab. Bei geringem Eigengewicht führen Sie den 25 cm langen Stahl ermüdungsarm. Die Oberflächenhärte über 65° HRC sorgt für langlebige Schärfleistung beim täglichen Wetzen.
Der rot-schwarze 2K-Griff kombiniert harten, stabilen Kunststoff mit weicher Komponente für sicheren, rutschfesten Halt – auch mit feuchten Händen. 25 cm Klingenlänge passt zu Kochmessern ab 20 cm. Wer feiner abziehen will, wählt Feinzug oder poliert; wer stumpfe Gebrauchsmesser schnell einsatzbereit braucht, liegt mit diesem Standardzug richtig.
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25 cm Rundstahl mit Standardzug für hohen Abtrag – stumpfe Kochmesser schnell wieder scharf für nur 16,47 EUR
Oberflächenhärte über 65° HRC für wirkungsvolles, langlebiges Schärfergebnis im Profi-Einsatz
Ergonomischer 2K-Griff Rot/Schwarz aus 2 Kunststoffen für stabilen, sicheren Halt beim Wetzen
Brand: F. DICK
Griff: 2K-Kunststoffgriff Rot/Schwarz
Verwendung: Nachschärfen und Aufrichten von Koch- und Fleischermessern
Zug / Hieb: Standardzug
Product Type: Wetzstahl / Fleischerstahl rund
Klingenlänge: 25 cm
Model / Serie: 73171250-63 Fleischerstahl
Oberflächenhärte: über 65° HRC
Verkäufer: Messerhaus Fein
Spar-Tipp Profiküche: Stumpfes Messer kostet Zeit und Sicherheit. Für 16,47 EUR statt 32,93 EUR holen Sie sich den bewährten F. DICK Standardzug-Stahl – 50 % Sale-Ersparnis plus 15 % Extra mit SAVE15. Ab 45,00 € versandkostenfrei.
Anwendung: Stahl fest halten, Klinge beidseitig gleichmäßig abziehen. Nach jedem Einsatz trocken lagern.
Für gerade Kochmesser, Fleischermesser und Haushaltsmesser aus normalem Stahl. Nicht für Wellenschliff, Keramikmesser und sehr harte japanische Klingen über 63 HRC zum Schärfen geeignet.
Messer im ca. 20-Grad-Winkel mit leichtem Druck 4-6 Mal pro Seite vom Griff zur Spitze über den Stahl ziehen, danach kurz abwischen. Bei täglichem Gebrauch reicht meist Nachwetzen.
Zieht super ab, liegt gut in der Hand.
Benutze den Stahl täglich für meine Kochmesser. Nach ein paar Zügen schneiden Tomaten wieder wie von selbst. Der Griff liegt sicher, auch mit nassen Händen.
Ich arbeite seit über 30 Jahren in der Küche und kenne F. Dick gut. Dieser runde Stahl mit Standardzug ist nicht zu grob und nicht zu fein, genau richtig für Zwischendurch. Die 25 cm Länge reicht für lange Kochmesser völlig aus. Der rot-schwarze 2K-Griff liegt wirklich satt und rutschfest in der Hand, auch wenn es mal hektisch wird. Einzig der Handschutz könnte für meine großen Hände etwas größer sein. Trotzdem klare Kaufempfehlung.
Alter, hab mir das Ding geholt weil meine Messer so stumpf waren lol. Paar Mal drüber gezogen und zack, schneiden wieder brutal scharf. Griff fühlt sich mega wertig an.
Hatte vorher noch nie gewetzt, mit YouTube-Video ging es aber schnell. Messer gleitet gut über den Stab. Fühlt sich stabil an.
Der Stahl selbst ist hochwertig verarbeitet und der Griff ist top. Am Anfang habe ich den Winkel nicht gehalten, da wurde es eher stumpfer. Nach etwas Übung geht es jetzt ganz gut.
Als Metzger im Ruhestand weiß ich gutes Werkzeug zu schätzen. Dieser Fleischerstahl hat einen gleichmäßigen Zug und nimmt sauber Grat ab. Meine alten Solinger Messer sind nach drei, vier Zügen pro Seite wieder einsatzbereit. Verarbeitung einwandfrei, keine scharfen Kanten am Griff.
Für meine deutschen Kochmesser funktioniert der Stahl super, keine Frage. Meine dünnen japanischen Klingen mag ich damit aber nicht abziehen, da ist der Standardhieb mir doch zu aggressiv gewesen, es gab kleine Kratzer an der Flanke. Da bleibe ich lieber beim Keramikstab. Für Solinger ist er aber top.
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