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Das F. Dick Premier Plus Eurasia Kochmesser 21 cm aus X50CrMoV15 für Fleisch, Fisch und Gemüse bietet Profi-Vielseitigkeit zum Aktionspreis von 44,50 € jetzt online kaufen.
Passend dazuF. DICK Premier Plus Eurasia Messerset 3-teilig – Gyuto, Santoku, Office76,64 €
Kategorien : Premier Plus
SKU : MES-PRE-441
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Ein Messer für fast alles: Das F. Dick Premier Plus Eurasia Kochmesser 21 cm schneidet, hackt und wiegt Fleisch, Fisch und Gemüse sauber und kontrolliert.
21 cm ist die Profi-Standardlänge für vielseitiges Arbeiten: genug Zuglänge für Kraut, Braten und Melone, noch wendig für Zwiebeln und Kräuter. Die glatte Schneide erzeugt glatte Schnittflächen ohne Zerfasern – für sauberes Garen und schönes Anrichten.
Chrom bringt Verschleißfestigkeit, Molybdän Korrosionsbeständigkeit, Kohlenstoff Festigkeit. Mit 56 Rockwell hält die Schneide im Vielgebrauch lange und lässt sich dennoch leicht nachschärfen – die praxistaugliche Balance für Hobby- und Profiköche.
Griff aus Polyoxymethylen (POM): hart, arbeitsfest, chemikalienbeständig und bis ca. 110 °C formstabil. Wer kleiner schneidet oder kleine Hände hat, ergänzt ideal mit einem Santoku oder Universalmesser; als Hauptmesser bleibt 21 cm die sparsamste Wahl.
21 cm Allround-Klinge – Schneiden, Hacken, Wiegen für Fleisch, Fisch, Gemüse
X50CrMoV15 mit 56 HRC – lange Schnitthaltigkeit, leicht nachschärfbar
POM-Griff Premier Plus – hart, hygienisch und alltagstauglich zum Sale-Preis
Produkttyp: Kochmesser / Küchenmesser
Klingenlänge: 21 cm
Verkaufspreis: 44,50 €
Modell / Serie: Premier Plus Eurasia 81448212K
Stahl / Härte: X50CrMoV15 nichtrostend, 56 HRC
Vergleichspreis: 89,00 €
Verkäufer: Messerhaus Fein
50% sparen: 44,50 € statt 89,00 € + 15% mit SAVE15. Das wichtigste Messer im Block zuerst tauschen: Premier Plus Eurasia als Profi-Basis, fast versandfrei ab 45 €.
Ja, wenn du ein Hauptmesser suchst: 21 cm deckt 90% der Aufgaben ab. Anfangs langsam führen, Wiegeschnitt nutzen – Griff liegt sicher, Klinge führt den Schnitt.
Scharf, ausgewogen, wunderschön.
Das 21 cm Eurasia ist super ausbalanciert und geht durch Gemüse und Fleisch wie Butter. Die Klinge aus X50CrMoV15 war ab Werk extrem scharf.
Ich koche seit meiner Rente jeden Tag frisch und wollte endlich ein richtig gutes Kochmesser. Das Premier Plus Eurasia hat mich sofort überzeugt. Der Griff aus dem Pakkaholz liegt warm und sicher in der Hand, auch bei längeren Schnippelarbeiten. Die 21 cm Klinge ist schön lang für Kohl und Kürbis, aber noch wendig genug für Zwiebeln und Kräuter. Es lässt sich leicht am Wetzstahl scharf halten und sieht mit der Nietenoptik auch noch edel aus. Für den Aktionspreis ein echtes Schmuckstück, das ich nicht mehr hergebe.
Nutze es für Fleisch, Fisch und Gemüse, alles kein Problem. Schärfe ist top, Gewicht angenehm kopflastig für Wiegeschnitte. Pflege per Hand ist Pflicht, dann bleibt es lange schön.
Bin 27 und koche viel asiatisch, dafür ist die lange Klinge ideal. Ingwer, Chili und Frühlingszwiebeln gehen super fein. Optik mit dem hellen Griff ist mega, passt perfekt in meine Küche. Nachschärfen geht easy.
Schneidleistung und Balance sind wirklich gut für den Preis. Der Holzgriff ist allerdings etwas empfindlich, bei mir gab es nach Abwaschen schnell matte Stellen. Seitdem öle ich ihn ab und zu und spüle nur kurz. Dann passt es.
Von Tomaten bis Braten, das Messer gleitet sauber durch ohne zu drücken. Liegt auch bei größeren Händen sicher. Verarbeitung ohne Fehl und Tadel, Klinge sauber geschliffen.
Die Schärfe ab Werk war beeindruckend und Gemüse schneidet es toll, das will ich gar nicht schlechtreden. Aber mit 21 cm und dem kräftigen Griff ist es mir auf Dauer zu schwer und zu kopflastig für feine Arbeiten. Wer kräftige Messer mag, wird es lieben, für mich war es leider nichts.
