F. DICK Premier Plus Kochmesser 26 cm Set inkl. Standard Wetzstahl 30 cm

Ich koche seit 30 Jahren und das 26er ist für mich die perfekte Mitte zwischen wendig und groß. Zwiebeln würfeln, Kohl schneiden, Fleisch parieren, alles geht mit einem Messer. Die Klinge kam brutal scharf, der runde 30er Wetzstahl hält sie mit wenigen Zügen so. Der Premier Plus Griff liegt auch nach einer Stunde noch bequem. Absolut Profi-Niveau für zuhause.

Alter, das Ding geht durch alles durch wie Butter, übel gut! Hab direkt alles Gemüse kleingeschnibbelt nur aus Spaß. Der Stahl ist auch easy, kurz drüber und wieder rasiermesserscharf. Beste Anschaffung seit langem ehrlich.

Scharf, ausgewogen, super Griff!

Habe erst überlegt ob 26 cm zu groß sind, aber nach zwei Tagen wollte ich nicht mehr zurück. Wiegeschnitte mit Kräutern, saubere Würfel, alles viel schneller. Verarbeitung ist makellos, kein Spalt am Griff.

Gutes Gewicht, nicht zu kopflastig. Schneidet Fleisch und hartes Gemüse sauber.

Nutze das Messer in der Kantine. Hält die Schärfe bei täglichem Abziehen mit dem Standard-Stahl wirklich gut. Griff ist hygienisch und spülmaschinenfest, was im Alltag hilft. Nachschleifen per Hand geht auch gut.

Klinge ist gerade und scharf, Stahl griffig mit gutem Handschutz. Einen Stern Abzug weil ich mir eine Klingenleiste gewünscht hätte. Ansonsten top Qualität von F. DICK.

Komme vom 20 cm Messer und die 26 cm sind schon eine Umstellung. Man braucht ein großes Brett sonst stößt man an. Schärfe und Stahl sind gut. Nach einer Woche geht es deutlich besser.

Mein Mann liebt das Set, mir ist der Premier Plus Griff fast zu voluminös für kleine Hände. Die Schärfe ist aber beeindruckend und der Stahl funktioniert tadellos. Deshalb drei Sterne von mir, vier von ihm sozusagen.

Das 26er Kochmesser selbst ist fantastisch scharf und liegt super. Der mitgelieferte runde Wetzstahl hatte bei mir aber deutliche Riefen und fühlt sich rau an, da traue ich mich nicht drüberzuziehen. Vielleicht ein Montagsmodell. Mit Keramikstab schärfe ich problemlos. Schade beim Setpreis.