F. DICK ProDynamic Aufschnittmesser 30 cm mit Kullenschliff

Schneidet Aufschnitt hauchdünn!

30 cm Länge ist ideal für Braten und Schinken. Dank Kullenschliff bleibt nichts kleben. Habe Roastbeef hauchdünn aufgeschnitten, ohne zu reißen. Absolute Empfehlung.

Ich schneide damit Sonntagsbraten, kalten Schweinebraten und auch Lachs. Die lange Klinge zieht man in einem Zug durch, das gibt sehr gleichmäßige Scheiben. Der Kullenschliff hilft wirklich gegen Anhaften bei Schinken. Der Griff könnte für sehr große Hände etwas länger sein. Trotzdem sehr gutes Messer für 27 Euro.

Habe früher in der Fleischerei gelernt und kenne Dick-Messer. Dieses Aufschnittmesser ist ab Werk brutal scharf. Die 30 cm nutzen die ganze Schnittlänge, man muss nicht sägen. Auch Räucherlachs und Roastbeef gelingen perfekt dünn. Griff liegt sicher, Reinigung leicht. Würde ich immer wieder kaufen.

Messer kam schnell und sicher verpackt. Erster Test mit Krustenbraten war super, saubere Scheiben ohne Ausfransen. Man braucht etwas Platz in der Schublade wegen der Länge, das sollte man wissen. Schärfe hält bisher gut.

Die Klinge ist extrem lang und sehr scharf, das erfordert Respekt und Übung. Mir ist das Messer am Anfang zweimal fast aus der Hand gerutscht beim Aufschneiden. Mit trockenem Griff und ruhiger Führung geht es jetzt besser und die Scheiben werden schön gleichmäßig.

Digga, das Teil ist next level. Hab damit Carpaccio und Putenbrust aufgeschnitten, alles bleibt nicht kleben wegen den Kullen. Sieht auch fresh aus in der Küche. Für den Preis unschlagbar ehrlich.