$20.00
Wir reservieren deinen Warenkorb für 15:00.
Das F. DICK 1905 Kochmesser mit 26 cm Klinge aus X50CrMoV15 für Gemüse, Fleisch und Fisch – jetzt für nur 57,13 € online bei Messerhaus Fein kaufen.
Größe
Passend dazuF. DICK 1905 Kochwetzstahl rund 25 cm Buchenholz 65 HRC44,50 €
Kategorien : 1905
SKU : MES-GEN-016
Teilen:
Der absolute Klassiker für die Profi-Küche: F. DICK 1905 Kochmesser mit 26 cm Klinge aus nichtrostendem X50CrMoV15-Stahl mit 56 HRC. Lange, schnitthaltige Schneide zum Schneiden von Gemüse und zum Zerteilen von Fleisch und Fisch, ikonischer Griff mit spaltfrei aneinandergereihten Stahlringen. Jetzt zum Sale-Preis von 57,13 € statt 114,26 € online bestellen.
Die lange Klinge schafft Wiegeschnitte, große Portionen und saubere Tranchen in einem Zug – ohne Drücken und Zerfasern. Die glatte Schneide eignet sich für hartes und weiches Schnittgut. Bei 56 HRC bekommst du den Profi-Kompromiss: lange Schnitthaltigkeit und trotzdem leicht nachzuschärfen. Ideal für Köche und ambitionierte Hobbyköche, die ein Basis-Kochmesser für alles suchen.
Jede Komponente der Stahllegierung X50CrMoV15 hat eine Aufgabe: Chrom für Verschleißfestigkeit, Molybdän für Korrosionsbeständigkeit, Kohlenstoff für Festigkeit. Der 1905-Griff verbindet hochwertigen, widerstandsfähigen Kunststoff mit massiven Stahlringen ohne Spalt – hygienisch, griffig, ausbalanciert und ein echtes Design-Erlebnis seit 1905. Die Klinge bleibt lange scharf und lässt sich mit Wetzstahl oder Stein schnell abziehen.
Von Hand mit Tuch und mildem alkalischem Reinigungsmittel reinigen, sofort abtrocknen, um Flecken zu vermeiden – nicht in die Spülmaschine. Das 26-cm-Format passt zu großen Schneidbrettern und viel Schneidgut; wer kleinere Hände oder Boards hat, ergänzt ideal mit dem 1905 Tourniermesser 7 cm. Bei Messerhaus Fein sicherst du das Original aus der Serie 1905 (Art. 8194726) zum halben Preis, mit Coupon SAVE15 noch günstiger und ab 45,00 € versandkostenfrei.
26 cm Klinge aus X50CrMoV15 mit 56 HRC – lange scharf für Gemüse, Fleisch und Fisch, leicht nachzuschärfen
Original 1905 Stahlring-Griff ohne Spalt – hygienisch, robust und perfekt ausbalanciert für Profi-Schnitte
Basis-Kochmesser für Köche zum Halbpreis – jetzt 57,13 € statt 114,26 € + SAVE15 Coupon sichern
Brand: F. DICK
Griff: 1905 Griff aus Kunststoff mit Stahlringen ohne Spalt
Härte: 56° HRC
Pflege: Handwäsche mit mildem alkalischem Reinigungsmittel, sofort abtrocknen
Produkttyp: Kochmesser / Küchenmesser
Verwendung: Gemüse schneiden, Fleisch und Fisch zerteilen und zerlegen
Klingenlänge: 26 cm
Model / Serie: 1905 (Art. 8194726)
Klingenmaterial: X50CrMoV15 Stahl, nichtrostend
Verkäufer: Messerhaus Fein
Profiküche zum Sparpreis: F. DICK 1905 mit 26 cm – schneidet Gemüse fein, zerlegt Fleisch und Fisch sauber. Hochwertiger Stahl, Kult-Griff, 56 HRC Balance aus Schärfe und Pflegeleichtigkeit. 57,13 € statt 114,26 € – mit SAVE15 noch 15% günstiger.
Nein, bitte von Hand waschen. Mit Tuch und mildem Reinigungsmittel reinigen und sofort abtrocknen, so vermeidest du Flecken und erhältst Schärfe und Griffglanz.
Für alle, die viel und groß schneiden – Profiköche und Vielkocher. Die Länge ermöglicht lange, saubere Züge; für Schälarbeiten ergänze das 7 cm Tourniermesser der gleichen Serie.
Ich koche täglich für meine Familie und das 26er ist jetzt mein Hauptmesser. Die lange Klinge aus X50CrMoV15 zieht wiegend durch Zwiebeln, Lauch und Braten. Der Stahlring-Griff liegt ausgewogen in der Hand und rutscht auch bei feuchten Händen nicht. Schärfe ab Werk war top, nach zwei Wochen kurz über den Wetzstahl, wieder wie neu.
Wiegt gut, liegt top, bleibt scharf!
Hab lange mit billigen Messern rumgemurkst. Der Unterschied ist Tag und Nacht. Tomaten ohne Druck, Fleisch in sauberen Scheiben, Kräuter werden geschnitten statt zerquetscht. Die Verarbeitung der 1905er Serie ist makellos, keine Spalten am Griff.
Mein Mann und ich kochen viel, das 26 cm Blatt ist ideal für Kohl, Kürbis und große Bratenstücke. Anfangs war mir als zierliche Frau die Klinge fast zu lang und schwer, inzwischen will ich es nicht mehr missen. Für Feinarbeit habe ich noch ein kleines Messer dazu.
Stahl mit 56 HRC ist genau richtig für den Alltag – hält ordentlich scharf, lässt sich aber noch gut selbst schärfen. Spülmaschine meide ich, Handwäsche reicht. Der genietete Stahlring-Griff sieht edel aus und ist hygienisch easy zu reinigen.
Nach vier Wochen täglichem Gemüse schneiden wurde es merklich stumpfer. Mit Wetzstahl kommt man gut hin, aber wer Total-Wartungsfrei sucht, wird enttäuscht. Ansonsten super Balance und sauberer Schliff. Für den Preis trotzdem fair.
Ich bin gelernter Koch, Jahrgang 58, und kenne F. DICK aus dem Beruf. Diese 1905er Linie mit dem Stahlring ist wunderschön und liegt wie früher. Das 26er wiegt satt, schneidet präzise, kein Verziehen. Wer viel und gerne kocht, wird Freude daran haben.
Mach sonntags Meal-Prep für die WG und das Teil spart echt Zeit. Zwiebeln, Paprika, Hähnchenbrust – alles ratzfatz klein. Griff fühlt sich premium an. Nur die Klinge ist echt lang, braucht Platz in der Schublade.
Die Performance beim Schneiden ist eigentlich 5 Sterne. Leider hatte meine Klinge nach Kontakt mit einem Knochen eine kleine Scharte und der Griff zeigt schnell Fingerabdrücke. Man muss sehr achtsam damit umgehen. Für robusten Alltag nur bedingt geeignet.
