Zerlegen ohne Nachdrücken: Das F. DICK 1905 Zerlegemesser 18 cm Set inkl. rundem Standard Wetzstahl 25 cm ist für Fleisch, Braten und große Teilstücke gemacht. Die schmale, gebogene und geschmiedete Klinge aus X50CrMoV15 führt sauber am Knochen entlang und trennt Sehnen und Fett mit wenig Verschnitt.
Zerlegemesser 18 cm: Schnittführung und Klinge
Warum gelingt das Zerteilen so leicht? Die 18 cm Klinge (7 Zoll, ca. 29,5 cm Gesamtlänge, 56 HRC) ist spitz zulaufend, geschmiedet und mit Halbkropf gefertigt. Das gibt Stabilität am Griff und Agilität an der Spitze – ideal für lange Züge, Auslösen und sauberes Parieren. Der Chromstahl X50CrMoV15 bleibt scharf, ist rostfrei und lässt sich schnell nachschärfen.
Wetzstahl 25 cm rund Standard: Schärfe im Set halten
Wie bleibt das Messer im Arbeitsalltag scharf? Der runde Standard Wetzstahl mit 25 cm Klinge (10 Zoll, ca. 43 cm Gesamtlänge) trägt gezielt Material ab und richtet die Schneide wieder auf. Wenige Züge vor dem Zerlegen genügen – ohne separates Schleifgerät. Griff aus Holz, sichere Führung, hoher Abtrag für beanspruchte Fleischermesser.
Griff, Handling und Kaufentscheidung
Passt das Set in Ihre Hand? Der schwarze POM-Griff mit 3 Edelstahl-Ringen im 1905-Design liegt rutschfest und ausgewogen in der Hand und führt das gebogene Blatt sicher auch bei feuchten Händen. Wählen Sie dieses Set, wenn Sie regelmäßig Fleisch zerlegen, portionieren und direkt nachschärfen wollen – zum Komplettpreis von 101,65 EUR statt 239,00 EUR, plus 15% Coupon SAVE15 und kostenlosem Versand ab 45,00 EUR.
Passend dazuF. DICK 1905 Zerlegemesser 81925182 – 18 cm, X50CrMoV1537,05 €
