Kraft für große Stücke: Das F. DICK ErgoGrip Blockmesser 82253301 mit 30 cm breiter Klinge ist gemacht zum Zuschneiden und Zerteilen von Fleisch im ziehenden Schnitt.
Wofür braucht man ein Blockmesser?
Wenn Kochmesser zu kurz sind. Die lange, breite Klinge teilt größere Fleischstücke, Rippchen und Bratenstücke sauber und sicher. Metzgerei-Standard, auch für Jäger und Hobby-Zerleger ideal.
Stahl und Sicherheit im Griff
Hochwertiger X50CrMoV15 Messerstahl, rostfrei, 56 HRC – lange scharf, mit üblichen Mitteln gut nachschärfbar. ErgoGrip-Griff mit breiter Daumenauflage und Fingerschutz, spaltfrei verbunden, hitzebeständig und abriebfest. Sterilisator-geeignet bis 130 °C.
Kaufhinweis zur Pflege
Nach Gebrauch sofort reinigen, nicht dauerhaft in Reinigungsanlage liegen lassen, um Flecken zu vermeiden. Schärfe mit Wetzstahl erhalten.
Merkmale
30 cm breite Klinge für ziehenden Schnitt – zum Zuschneiden & Zerteilen großer Stücke
ErgoGrip-Griff mit Fingerschutz – sicher, hygienisch, sterilisatorfest bis 130°C
Brand: F. DICK
Griff: ErgoGrip, ergonomisch mit Daumenauflage und Fingerschutz
Härte: 56 HRC
Reinigung: Sterilisatorgeeignet bis 130°C
Produkttyp: Blockmesser / Hackmesser
Klingenlänge: 30 cm
Modell / Serie: ErgoGrip 82253301
Klingenmaterial: X50CrMoV15, rostfrei
Verkäufer: Messerhaus Fein
Produktdetails
Sale: 17,39 € statt 34,77 €. Profi-Blockmesser zum Halbpreis. Mit Code SAVE15 zusätzlich sparen. Ideal kombinierbar mit Ausbeinmesser für die komplette Fleischverarbeitung – gratis Versand ab 45,00 €.
Häufig gestellte Fragen
Ist das Blockmesser auch für Knochen geeignet?
Es ist zum Zuschneiden und Zerteilen größerer Fleischstücke im ziehenden Schnitt ausgelegt, nicht als Knochenspaller. Für Knochen dicke Spalter verwenden.
Wie vermeide ich Flecken auf der Klinge?
Direkt nach Gebrauch reinigen, nicht in der Reinigungsanlage liegen lassen und Lebensmittelreste sofort entfernen, dann trocken lagern.
4.2★★★★★★★★★★(5)
5 ★2
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
5
★★★★★★★★★★5.0
z****k
Verifiziert
Kraftpaket für Fleisch
Teilt Schweinebauch mühelos.
★★★★★★★★★★5.0
f**s
Verifiziert
Ideal für große Stücke
Ich zerlege regelmäßig Schwein und Rind aus der Direktvermarktung. Das Blockmesser zieht sauber durch Schwarte und Fleisch. Der Griff liegt auch bei Fett super sicher.
★★★★★★★★★★4.0
v**c
Verifiziert
Stabil und scharf
Richtig massives Messer für den ziehenden Schnitt. Große Bratenstücke und Rippchen lassen sich portionieren ohne zu sägen. Der blaue ErgoGrip Griff ist hygienisch und rutschfest. Nach dem Wetzen wieder rattenscharf. Für feine Arbeiten natürlich zu groß, aber dafür ist es nicht gemacht.
★★★★★★★★★★3.0
c**s
Verifiziert
Gut, aber schwer
Die Schnittleistung bei Fleisch ist top, kein Vergleich zu normalen Kochmessern. Das Gewicht muss man mögen, auf Dauer wird der Arm müde. Für gelegentliches Zerlegen trotzdem gut.
★★★★★★★★★★4.0
e***o
Verifiziert
Metzgerqualität zum fairen Preis
Habe das Messer für unsere Hausschlachtung gekauft. Schneidet Knorpel und große Muskelstücke sauber. Reinigung geht leicht. Bin zufrieden.
