F. DICK MasterGrip Ausbeinmesser 15 cm steif leuchtgelb - 82891151-54

Top Messer zum Ausbeinen! Liegt super in der Hand, auch wenn es mal fettig wird.

Habe das MasterGrip seit drei Wochen im Einsatz. Die steife 15 cm Klinge läuft sauber am Knochen entlang, ohne auszureißen. Der leuchtgelbe Griff ist gut zu sehen und rutscht nicht. Schärfe ab Werk war beeindruckend. Klare Kaufempfehlung für den Betrieb.

Schneidet sehr gut und lässt sich leicht nachschärfen. Der Griff könnte für meine großen Hände einen Tick dicker sein, aber insgesamt bin ich zufrieden. Preis-Leistung stimmt auf jeden Fall.

Ich arbeite seit 30 Jahren als Metzger und das ist mein drittes Dick in dieser Art. Die steife Klinge gibt mir beim Auslösen von Schulter und Keule genau die Kontrolle, die ich brauche. Der MasterGrip liegt auch nach Stunden noch angenehm in der Hand, kein Drücken. Gelb ist praktisch, man findet es sofort auf dem Tisch. Würde ich jederzeit wieder kaufen.

Super Ausbeinmesser. Fugenloser Griff lässt sich leicht reinigen, Klinge sehr schnitthaltig.

Die Klinge ist schärfer als mein altes Messer, da musste ich erst aufpassen. Griff ist griffig, aber anfangs etwas ungewohnt kantig. Nach ein paar Tagen geht es jetzt gut. Für den Preis ok.

Benutze es täglich in der Zerlegung. Hält die Schärfe ordentlich, ein paar Züge über den Stahl und es läuft wieder. Leuchtgelb ist gut für HACCP Trennung. Einen Punkt Abzug, weil die Scheide nicht dabei ist.

Verarbeitung ist gut, keine Frage. Aber die 15 cm Klinge ist mir zum Ausbeinen von Hähnchen und Lamm einfach zu starr, ich komme nicht gut ums Gelenk. Für Rind mag es passen. Ich bleibe beim flexiblen, das war ein Fehlkauf meinerseits.

Für 10 Euro unschlagbar. Scharf, handlich, gut zu schleifen.