F. DICK Superior Kochmesser 21 cm - X55CrMo14, 56 HRC - 84447212

Ich koche jeden Tag für die Familie und dieses 21er ist mein Allrounder. Zwiebeln, Möhren, Fleisch, alles geht mühelos durch. Die Klinge war ab Werk richtig scharf und lässt sich mit dem Wetzstahl super frisch halten. Griff liegt auch bei Nässe sicher, kein Rutschen. Für den Preis absolute Spitze.

Scharf, ausgewogen, liegt perfekt.

Habe das Messer jetzt seit drei Monaten im Einsatz in unserer Kantinenküche. Schneidet Gemüse und Fleisch sauber, rostet nicht, geht schnell zu reinigen. Der Griff ist schlicht aber funktional. Nachschärfen geht leicht, Härte scheint gut getroffen. Würde ich wieder kaufen.

Ich bin 71 Jahre alt und habe lange mit stumpfen Messern gekämpft. Meine Tochter hat mir dieses Dick Superior geschenkt. Es liegt leicht in der Hand und schneidet Kartoffeln und Lauch ohne Kraft. Ich passe gut auf und wasche es von Hand, dann bleibt es lange schön. Vielen Dank!

Für Azubis wie mich ideal. Nicht zu schwer, nicht zu leicht, 21 cm ist vielseitig. Anfangs musste ich mich an den Schliff gewöhnen, jetzt flutscht es. Kräuter wiegen geht auch gut. Preis-Leistung stimmt auf jeden Fall, F. Dick hält was es verspricht.

Benutze das Superior für Meal-Prep am Sonntag, schneide kiloweise Hähnchenbrust und Gemüse. Klinge bleibt lange scharf, kein Ausbrechen an der Schneide. Griff ohne Nieten ist hygienisch, da setzt sich nichts fest. Bin 34 und koche ambitioniert, das Messer macht einfach Spaß.

Die Schneidleistung ist wirklich ordentlich für das Geld, Gemüse und Fleisch kein Problem. Der Kunststoffgriff ist mir aber etwas zu einfach und leicht rau an den Kanten. Funktional ja, schön nein. Wer Design sucht, ist woanders besser aufgehoben.

Hatte vorher ein 10-Euro-Set aus dem Supermarkt, der Unterschied ist Tag und Nacht. Tomaten lassen sich in hauchdünne Scheiben schneiden, Zwiebeln würfeln ohne Drücken. Das Messer liegt ausgewogen vorne, Wiegeschnitt klappt super. Auch nach vier Wochen noch scharf bei täglichem Gebrauch.

In unserer WG-Küche wird das Messer von allen benutzt und es hält tapfer durch. Edelstahl ist unempfindlich, kurz abwaschen, trocken wischen, fertig. Schärfe lässt nach intensivem Gebrauch etwas nach, ist aber schnell wieder hergestellt. Für den Alltag sehr empfehlenswert.

Die Klinge selbst war anfangs scharf und hat gut geschnitten, das gebe ich zu. Aber nach zwei Monaten zeigte der Griff am Übergang einen kleinen Riss, obwohl ich es nur von Hand gewaschen habe. Vielleicht ein Montagsmodell. Schade, hatte mehr von Dick erwartet, Umtausch läuft.