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F. DICK 1905 Filetiermesser mit 18 cm flexibler X50CrMoV15-Klinge für Fisch und Fleisch – jetzt für 31,17 € online kaufen.
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Kategorien : 1905
SKU : MES-GEN-151
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Das F. DICK 1905 Filetiermesser 18 cm ist das Präzisionswerkzeug für perfekte Filets. Die schlanke, flexible Klinge gleitet an Gräten und Haut entlang – es wird nie zu wenig und niemals zu viel entfernt. Standard für Köche und Fleischer.
Hochwertige Stahllegierung X50CrMoV15, nichtrostend, 56 HRC: der ideale Kompromiss aus langer Schnitthaltigkeit und leichtem Nachschärfen. 18 cm Klingenlänge gibt Zug beim Filetieren von Lachs, Zander, Hähnchenbrust und Braten – saubere Scheiben ohne Reißen.
Der 1905-Griff aus widerstandsfähigem Kunststoff mit fugenlosen Stahlringen liegt hygienisch und sicher in der Hand – auch bei Fischfett und Nässe. Pflege: von Hand mit mildem alkalischem Mittel und Tuch reinigen, sofort trocknen, um Flecken zu vermeiden. So bleibt die Klinge dauerhaft scharf.
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18 cm flexible Filierklinge – filetiert Fisch und Fleisch hauchdünn an Gräte und Haut
X50CrMoV15 bei 56 HRC – lange scharf und leicht nachschärfbar
1905-Griff ohne Spalt – hygienisch, griffig, jetzt 50% Sale sichern
Brand: F. DICK
Griff: 1905 Kunststoff mit Stahlringen
Härte: 56° HRC
Pflege: Handwäsche, sofort trocknen
Product Type: Filetiermesser / Filiermesser
Klingenlänge: 18 cm
Klingenmaterial: X50CrMoV15 Stahl, nichtrostend
Model or Series: 1905 / 8195418
Klingeneigenschaft: Schlank, flexibel
Verkäufer: Messerhaus Fein
Profi-Vorteil: Tradition seit 1905 trifft Profi-Stahl. 31,17 € statt 62,33 € – ideal für Fischliebhaber, Angler und Köche, die saubere Ausbeute wollen.
Ja. Die flexible 18 cm Klinge ist genau dafür gemacht: Fisch filetieren, Haut lösen, Fleisch parieren und dünn aufschneiden.
Ich filetiere damit regelmäßig Forelle und Lachs und die 18 cm Klinge ist genau richtig flexibel. Der Schnitt läuft sauber am Grät entlang, fast ohne Verschnitt. Der Griff der 1905-Serie liegt auch bei längerer Arbeit sicher und ermüdungsfrei in der Hand. Schärfe hält gut, kurz über den Wetzstahl und es geht weiter. Absolute Empfehlung für Fischfans.
Gleitet perfekt durch Fischfilet!
Habe damit Lachsfilet und Hähnchenbrust pariert. Klinge ist flexibel aber stabil genug. Griff könnte für sehr große Hände etwas kräftiger sein. Verarbeitung und Schärfe sind für den Preis aber echt stark.
