Das F. DICK ErgoGrip Abhäutemesser 18 cm 82264181 Blau trennt Haut präzise vom Fleisch. Hygienisch ohne Klingenspalt, mit breitem Fingerschutz – jetzt für 11,61 € statt 23,21 € bei Messerhaus Fein kaufen.
Wofür ist ein Abhäutemesser gemacht?
Zum präzisen Abhäuten und sauberen Trennen von Haut und Schwarte, auch zum Parieren. Die 18 cm lange, wendige Klinge aus nichtrostendem X55CrMo14 führt eng am Schnittgut und reduziert Verschnitt – ideal für Metzgerei, Jagd und Profiküche.
Hygiene und Sicherheit bei Profiarbeit
ErgoGrip steht für kompromisslose Hygiene: fugenloser Klingenaustritt ohne Spalt, leicht zu reinigen. Der breite Fingerschutz und ergonomische blaue Griff geben sicheren Halt auch bei feuchten Händen und langem Arbeiten.
Schnitthaltigkeit und Nachschärfen
Mit 56 HRC bleibt die Schneide lange scharf und lässt sich mit Wetzstahl schnell wieder aufrichten. Das lohnt sich für Vielnutzer, die täglich abhäuten und parieren und keine Ausfallzeit wollen.
Merkmale
18 cm Klinge aus X55CrMo14 nichtrostend – präzises Abhäuten und Parieren mit wenig Verschnitt
ErgoGrip-Hygiene ohne Klingenspalt + breiter Fingerschutz – sicherer Halt für Profi-Einsatz
56 HRC für Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen – Profi-Qualität für nur 11,61 € im Sale
Härte: 56 HRC
Grifffarbe: Blau
Produkttyp: Abhäutemesser / Fleischermesser
Klingenlänge: 18 cm
Besonderheiten: Kein Spalt am Klingenaustritt, breiter Fingerschutz
Modell / Serie: ErgoGrip 82264181
Klingenmaterial: X55CrMo14 Stahl, nichtrostend
Verkäufer: Messerhaus Fein
Produktdetails
Profi-Deal: 11,61 € statt 23,21 € – 50% sparen. ErgoGrip Abhäuten ohne Kompromisse. Mit SAVE15 noch günstiger sichern.
Passt zu: Wetzstahl 30 cm und Blockmesser 26 cm für die komplette Fleisch-Station.
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich das Messer auch für den professionellen Einsatz?
Ja. Die ErgoGrip-Serie ist für Profi-Hygiene und Ergonomie ausgelegt – fugenlos, griffsicher und leicht nachschärfbar.
Wie reinige ich das Abhäutemesser hygienisch?
Nach jedem Einsatz heiß mit Spülmittel reinigen, Klingenaustritt gründlich spülen, sofort trocknen. Farben-Blau unterstützt HACCP-Trennung.
4.2★★★★★★★★★★(10)
5 ★5
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
10
★★★★★★★★★★5.0
e**a
Verifiziert
Präzise und sicher
Häutet sauber ohne Fleischverlust.
★★★★★★★★★★5.0
m***g
Verifiziert
Profiwerkzeug für wenig Geld
Arbeite in der Metzgerei und nutze das Messer täglich zum Abhäuten von Schwein und Rind. Die 18 cm Klinge ist flexibel genug, um dicht an der Schwarte zu bleiben, aber stabil. Blauer ErgoGrip liegt auch mit fettigen Händen bombenfest. Für 11 Euro ein No-Brainer.
★★★★★★★★★★4.0
n***t
Sehr scharf ab Werk
Kam wirklich scharf an, Abhäuten von Wild ging super. Griff ist ergonomisch und rutschfest. Nach zwei Wochen Dauereinsatz musste ich es einmal über den Stahl ziehen, dann war es wieder top. Preis-Leistung stimmt.
★★★★★★★★★★5.0
j**z
Für Jäger ideal
Nutze es zum Abhäuten von Reh und zum Auslösen. Die schmale, spitze Klinge kommt überall hin. Der blaue Griff findet man auch im Wald schnell wieder. Reinigung ist easy, kein Holz das aufquillt. Klare Empfehlung.
★★★★★★★★★★4.0
b*y
Verifiziert
Gutes Arbeitsmesser
Solide Verarbeitung, keine Grate, gerader Schliff. Liegt gut in der Hand, auch bei längerer Arbeit ermüdet man nicht. Würde mir nur eine Kunststoffscheide dazu wünschen. Ansonsten alles bestens für den Preis.
★★★★★★★★★★5.0
o*s
Verifiziert
Schärfe hält lange
Ich habe schon viele Abhäutemesser gehabt, aber das ErgoGrip mit 56 HRC hält die Schärfe erstaunlich lange. Auch nach mehreren Schweinehälften noch schnittig. Der 2K-Griff ist hygienisch und spülmaschinenfest, was mir wichtig ist. Für Hobby und Profi geeignet.
★★★★★★★★★★3.0
b****b
Verifiziert
Gut, aber sehr speziell
Als Kochmesser-Ersatz nicht geeignet, dafür ist die Klinge zu schmal und biegsam. Zum Abhäuten und Parieren aber super. Man muss wissen, wofür man es kauft.
★★★★★★★★★★4.0
x***t
Verifiziert
Mein Mann ist zufrieden
Für meinen Mann gekauft, der zuhause Wild zerlegt. Er sagt, es ist schön scharf und liegt sicher. Die blaue Farbe gefällt ihm sogar, weil man es in der Küche sofort erkennt. Für den kleinen Preis top.
★★★★★★★★★★5.0
j****c
Verifiziert
Top für Fischhaut
Ich nehme es tatsächlich zum Enthäuten von Lachs und Zander. Geht mit der langen, dünnen Klinge wunderbar, saubere Filets ohne Reißen. Vorher kurz mit dem Wetzstahl drüber und es flutscht. Hätte ich früher kaufen sollen!
★★★★★★★★★★2.0
q*****i
Verifiziert
Zu flexibel für mich
Verarbeitung ist okay, Griff rutschfest. Aber mir ist die Klinge zu dünn und nachgiebig, ich komme mit steiferen Messern besser klar. Zum reinen Abhäuten sicher gut, für meine Arbeit in der Küche eher nichts.
