F. DICK ErgoGrip Messerblock - Durchmesser 36 cm / Breite Block

Passt perfekt, steht stabil in der Ecke.

Ich habe lange nach einem Messerblock gesucht, in den meine ErgoGrip-Messer wirklich passen. Mit 36 cm Durchmesser ist er schön groß, steht absolut kippsicher und die Borsten halten alles fest ohne die Klingen zu zerkratzen.

Der Block kam schnell und sauber verpackt an. Die Messer lassen sich von oben einfach einstecken und wieder herausziehen, das geht deutlich schneller als mit dem alten Holzblock mit Schlitzen. Man muss ihn ab und zu mal ausschütteln, weil Krümel reinfallen, aber das ist normal bei der Bauart. Optisch schlicht schwarz, passt gut in meine Küche. Für den Preis von knapp 30 Euro absolut in Ordnung.

Benutze den Block täglich in meiner kleinen Gastronomieküche. Alle meine ErgoGrip Koch- und Ausbeinmesser finden Platz, auch längere Klingen bis über 25 cm. Die Entnahme geht mit einer Hand, nichts wackelt. Reinigung ist easy, einfach ausklopfen und feucht abwischen. Klare Kaufempfehlung von mir.

Solide Verarbeitung, keine scharfen Kanten, steht rutschfest. Für meine kleine Küche ist er mit 36 cm schon ziemlich wuchtig, das sollte man vorher ausmessen. Funktionell aber top.

Hatte vorher meine guten Messer lose in der Schublade, was natürlich furchtbar für die Schärfe war. Seit der Block da ist, bleiben die Klingen deutlich länger scharf und ich schneide mich nicht mehr beim Reingreifen. Auch für Haushalte mit Kindern sicherer. Bin als älterer Hobbykoch sehr zufrieden damit.

Tut was er soll, die Messer stecken fest und sicher. Das Kunststoffgehäuse wirkt halt eher zweckmäßig als schick, aber in der Profiküche zählt ja Funktion. Ein Stern Abzug wegen Staub, der sich oben sammelt.

Super Teil, alle Messer griffbereit und geschützt. Würde ich wieder kaufen!

Grundsätzlich ist die Idee gut und das Ding steht stabil. Bei mir war das Problem, dass ich viele breite Kochmesser und einen Wetzstahl unterbringen wollte – voll bestückt wird es dann doch recht eng und man muss etwas fummeln. Für 4-5 Messer reicht es locker, für eine komplette Sammlung eher knapp. Behalte ihn trotzdem für die am häufigsten genutzten Messer.

Ich koche viel und täglich, da ist so ein Block Gold wert. Messer bleiben scharf, Arbeitsplatte ist aufgeräumt, und die runde Form nutzt die Ecke super aus. Auch nach drei Monaten intensiver Nutzung sind die Borsten noch straff. Preis-Leistung für F. DICK Qualität wirklich fair.