Original F. DICK ErgoGrip Stechmesser 13 cm (82007131) – das Basismesser für Fleischerei, Küche und Schlachtung. Kurze, führige 13-cm-Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15 für Stechen, Zuschneiden und Ausputzen.
Klinge und Stahl
Was schneidet das Messer? Die 13-cm-Klinge aus X50CrMoV15 mit 56 HRC hält lange scharf und lässt sich leicht nachschärfen – der ideale Kompromiss für Profi-Alltag. Rostfreier Messerstahl für Fleisch, Fett und Häute.
Griff und Sicherheit
Wie liegt es in der Hand? ErgoGrip-Griff mit breiter Daumenauflage und ausgeprägtem Fingerschutz, spaltenfrei mit der Klinge verbunden. Hitzebeständig, abriebfest und rutschsicher – auch bei Feuchtigkeit. Sterilisator-geeignet bis 130°C.
Pflege und Auswahl
Wie pflegen? Nach Gebrauch reinigen, nicht dauerhaft in Reinigungsanlage lassen und Lebensmittelreste entfernen, um Flecken zu vermeiden. Wer ein kurzes, wendiges Zuschneidemesser sucht, wählt 13 cm; für längere Züge größere Längen.
Preis und Kaufvorteil
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