Kraftvoll ausbeinen und zerlegen: Das F. DICK ExpertGrip Ausbeinmesser 13 cm steif (82191131-66) aus rostfreiem Spezialstahl ist extra scharf geschliffen für saubere Schnitte an Knochen und Gelenken.
Steife 13-cm-Klinge für Metzger-Arbeit
Die steife Klinge überträgt Kraft direkt ohne Ausweichen – ideal für Rind, Schwein und Wild, zum Auslösen, Parieren und Zerlegen. 13 cm bieten Kontrolle bei engen Schnitten und genug Länge für Züge.
Stahl mit 56 HRC – schnitthaltig und pflegeleicht
Rostfreier Spezialstahl mit 56 HRC verbindet Schnitthaltigkeit mit leichtem Nachschärfen. Extra scharfer Werkschliff liefert sofort saubere Ergebnisse, die Klinge bleibt mit Wetzstahl lange einsatzbereit.
ExpertGrip-Griff in Blau-Schwarz
Ergonomisch geformt, rutschfest und hygienisch – sicherer Griff auch bei Fett und Feuchtigkeit. Made in Germany, entwickelt für Metzger und Fleischverarbeitung, stark genug für ambitionierte Heimanwendung.
Merkmale
Steife 13 cm Klinge extra scharf – präzise Schnitte an Knochen und Gelenken
Rostfreier Spezialstahl 56 HRC – langlebig und leicht nachschärfbar
ExpertGrip blau-schwarz rutschfest – Made in Germany für 10,00 EUR statt 15,36 EUR
Griff: ExpertGrip ergonomisch, blau-schwarz
Härte: 56 HRC
Herkunft: Made in Germany
Produkttyp: Ausbeinmesser / Metzgermesser, steif
Klingenlänge: 13 cm
Modell / Serie: ExpertGrip 82191131-66
Klingenmaterial: Rostfreier Spezialstahl
Verkäufer: Messerhaus Fein
Produktdetails
Metzger-scharf für 10 EUR: ExpertGrip 13 cm steif statt 15,36 EUR – rostfrei, 56 HRC, Made in Germany. Ideal für Ausbeinen und Zerlegen. Mit SAVE15 noch günstiger.
Häufig gestellte Fragen
Was unterscheidet ExpertGrip von ErgoGrip?
Beide sind Profi-Serien Made in Germany. ExpertGrip setzt auf den zweifarbigen rutschfesten Griff mit starkem Halt für kraftvolles Zerlegen; ErgoGrip auf maximale Hygiene mit fugenlosem Übergang. Schnittqualität ist bei beiden auf Profi-Niveau.
4.0★★★★★★★★★★(7)
5 ★3
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
7
★★★★★★★★★★5.0
x****c
Steif und präzise
Perfekte Kontrolle am Knochen. Empfehlung!
★★★★★★★★★★5.0
g*****l
Profi-Messer für wenig Geld
Ich arbeite als Koch und das steife 13er ist mein Standard zum Ausbeinen von Keulen. Bleibt lange scharf, Griff top.
★★★★★★★★★★4.0
v****d
Meine Erfahrung nach einem Monat Zerlegen
Ich habe mir das ExpertGrip für Schwein und Rind geholt, weil ich ein wirklich steifes Blatt wollte. Die Klinge gibt nicht nach und man kann sauber entlang der Knochen schneiden. Der blau-schwarze Griff liegt sicher, auch wenn es rutschig wird. Die Verarbeitung von F. Dick ist wie gewohnt sauber ohne Grate. Etwas Eingewöhnung braucht die relativ schmale Klinge schon. Insgesamt aber ein sehr ehrliches Arbeitsmesser für den Preis.
★★★★★★★★★★5.0
v*v
Verifiziert
Liegt super in der Hand
Habe ziemlich große Hände und der ExpertGrip passt perfekt. Kein Verrutschen beim Parieren. Die steife Klinge gibt Sicherheit bei Knorpeln.
★★★★★★★★★★3.0
o***t
Verifiziert
Scharf, aber Griff gewöhnungsbedürftig
Schneidleistung gut, Ausbeinen klappt sauber. Der Griff mit den Rillen drückt bei längerem Arbeiten etwas. Mit dünnen Handschuhen besser.
★★★★★★★★★★4.0
f*****c
Verifiziert
Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Für Hähnchen, Pute und Schwein ideal. Lässt sich leicht mit Wetzstahl scharf halten. Farbe hilft bei Hygiene in meiner kleinen Catering-Küche.
★★★★★★★★★★2.0
s***o
Kam mit Macke an
Messer selbst ist steif und scharf, aber die Verpackung war offen und die Spitze hatte einen kleinen Kratzer. Umgetauscht, Ersatz war einwandfrei. Deshalb nur 2 Sterne für die Lieferung.
