F. DICK Premier Plus Allzweckmesser Wellenschliff 13 cm 81410132

Schneidet Brot und Tomaten perfekt.

Das 13 cm Messer mit Wellenschliff ist bei uns täglich im Einsatz für Brötchen, Wurst, Käse und Gemüse. Der Schliff zieht sauber durch die Kruste ohne zu reißen und bleibt ewig scharf. Griff liegt angenehm in der Hand, auch bei meiner Frau mit kleineren Händen.

Ich nutze es als Zweitmesser neben dem großen Kochmesser für alles Schnelle zwischendurch. Paprika, Zwiebeln, Äpfel, belegte Brote – geht alles fix. Die Verarbeitung von Premier Plus ist ordentlich, kein Spalt am Griff, sauber vernietet. Nach dem Abwaschen kurz trocken reiben, dann hat man lange Freude dran.

Habe das Messer vor über einem halben Jahr gekauft und es schneidet immer noch wie am ersten Tag. Gerade für harte Tomatenhaut und frisches Bauernbrot ideal, da rutscht nichts. Auch Wurst und Aufschnitt gehen hauchdünn. Für knapp 27 Euro ein super Preis-Leistungs-Verhältnis.

Liegt gut in der Hand und ist schön leicht. Nutze es auch zum Picknick, weil es so vielseitig ist. Der Klingenrücken könnte für meinen Geschmack etwas mehr abgerundet sein, aber das ist Jammern auf hohem Niveau.

Verarbeitung und Schärfe sind gut, kein Zweifel. Man muss halt Wellenschliff mögen – für ganz feine glatte Schnitte wie bei Sushi ist es nichts. Für Brot, Brötchen und Wurst aber top. Deshalb drei Sterne mit Tendenz nach oben.

In meinem Alter will man einfach Werkzeug, das funktioniert, ohne viel Tamtam. Dieses Allzweckmesser liegt sicher, schneidet zuverlässig und lässt sich leicht reinigen. Mein Sohn hat es sich gleich auch bestellt. Man merkt die F. DICK Qualität sofort. Ich bin 71 und koche seit Jahrzehnten, das ist eines der besten kleinen Messer, die ich hatte.

Die Schärfe und der Schliff sind wirklich gut, da kann ich nicht meckern. Aber mit meinen großen Händen ist mir der Griff vom 13er einfach zu kurz und zu schmal, auf Dauer wird das unangenehm. Meine Frau liebt es dafür. Wer große Pranken hat, sollte lieber zum längeren Modell greifen.

Habe schon das dritte gekauft, weil die Familie sie ständig moppst. Sagt alles, oder? Sehr scharf, liegt gut, fairer Preis.