F. DICK VIVUM Santoku 18 cm Kullenschliff Birkenholz – 83642182KH

Das VIVUM Santoku ist mein neues Lieblingsmesser. Der Birkenholzgriff sieht edel aus und liegt warm in der Hand. Die 18 cm Klinge mit Kullenschliff schneidet Kartoffeln, Zwiebeln und Fleisch ohne Anhaften. Es ist perfekt ausbalanciert und kommt schon sehr scharf. Kochen macht damit doppelt Spaß.

Wunderschönes Messer, mega scharf.

Ich schneide viel Gemüse für Wok und Salat. Das Santoku gleitet sauber durch und die Kullen verhindern echt das Kleben. Holzgriff muss man halt von Hand waschen und ölen, das sollte man wissen.

Hab mir das im Angebot gegönnt und bereue nix. Fleisch, Fisch, Gemüse – alles geht. Schärfe ist krass out-of-the-box. Holzgriff fühlt sich premium an, kein Vergleich zu Plastik. Putze es direkt per Hand, dann bleibt es ewig gut.

Schneidleistung ist wirklich stark und die Optik mit Birke ist toll. Allerdings ist der Holzgriff empfindlicher, nach einmal Spülmaschine wurde er rau. Also nur für Leute, die Handwäsche mögen.

Ich bin 71 und koche täglich für meinen Mann und mich. Das Messer ist nicht zu schwer und schneidet mühelos Kräuter, Zucchini und Hähnchenbrust. Der Griff liegt gut, auch bei Arthrose. Ich bin sehr zufrieden damit.

Die Klinge selbst ist hervorragend und lange scharf. Leider hatte mein Griff eine kleine raue Stelle und dunkle Verfärbung nach zweimaligem Waschen. Für den Normalpreis hätte ich mehr erwartet. Im Angebot noch okay, aber Holz ist halt sensibel.