Nesmuk Genussloft mit Markus Pape und Weingut Disibodenberg – Genussabend 02.12.2024

Essen, Wein, Atmosphäre – perfekt!

Wir waren zu zweit da und total begeistert. Herr Pape hat super gekocht und die Weine vom Disibodenberg passten hervorragend.

Das Menü war kreativ und sehr lecker, besonders der Hauptgang mit der perfekten Garstufe. Die Werksführung vorher war spannend, man sieht wie viel Handarbeit in einem Nesmuk steckt. Die Weinbegleitung war großzügig bemessen. Nur der Geräuschpegel im Loft war gegen Ende recht hoch. Wir kommen trotzdem gerne wieder.

Meine Frau hat mich zu meinem 65. Geburtstag eingeladen und es war wundervoll. Der Empfang war herzlich, die Plätze schön eingedeckt mit Blick auf die Werkstatt. Das Essen in fünf Gängen war ein Gedicht, alles frisch und mit Liebe angerichtet. Der Winzer hat jeden Wein persönlich vorgestellt, sehr sympathisch und ohne Fachchinesisch. Auch die Führung durch die Manufaktur hat mir als altem Handwerker die Augen geöffnet. Man nimmt die Messer danach ganz anders in die Hand.

War erst skeptisch ob sich das lohnt, aber ey, voll geil gewesen. Essen mega lecker, Weine top und die Location mitten in der Messer-Werkstatt ist schon besonders. Haben danach noch ein kleines Messer im Shop gekauft haha.

Küche und Weine waren wirklich gut, da kann man nicht meckern. Uns ging es zwischen den Gängen aber etwas zu schnell, man hatte kaum Zeit für Gespräche. Vielleicht war der Abend einfach sehr voll gebucht.

Habe den Abend meinen Eltern geschenkt und sie schwärmen noch heute davon. Organisation war reibungslos, Parken problemlos, Service aufmerksam. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt absolut.

Der Abend mit Markus Pape war kulinarisch auf hohem Niveau. Die Weinpairings vom Weingut Disibodenberg waren stimmig und nicht zu schwer. Schön fand ich, dass man den Köchen über die Schulter schauen konnte. Einen Stern Abzug, weil der Weißwein anfangs etwas zu warm war. Wurde aber sofort nach Hinweis gekühlt nachgeschenkt.

Die Anfahrt hat sich mehr als gelohnt. Tolle Leute am Tisch, super Gespräche, fantastisches Essen. Die Kombination aus Manufaktur-Feeling, Sterneküche und Wein ist einzigartig. Habe direkt den nächsten Termin gebucht.

Das Menü und die Weine waren ohne Frage sehr gut, der Koch hat sich sogar Zeit für Fotos genommen. Wir saßen aber direkt am Durchgang und es zog ständig, außerdem war es sehr laut. Für 84,50 Euro pro Person hatte ich mir einen ruhigeren Platz erhofft. Schade, mit besserer Platzwahl wäre es ein 5-Sterne-Abend gewesen.