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1905

F. DICK 1905 Ausbeinmesser 15 cm flexibel Set inkl. rundem Standard Wetzstahl 25 cm

Name: F. DICK 1905 Ausbeinmesser 15 cm flexibel Set inkl. rundem Standard Wetzstahl 25 cm
Brand: F. DICK
SKU: MES-GEN-871
Price: 100.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (4 reviews)

4.3 (4)

237,00 € 100,95 €

F. DICK 1905 Ausbeinmesser 15 cm flexibel Set mit Wetzstahl 25 cm zum Ausbeinen, jetzt für nur 100,95 EUR statt 237,00 EUR online bei Messerhaus Fein kaufen.

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Passend dazuF. DICK 1905 Ausbeinmesser 15 cm – X50CrMoV15, flexibel35,92 €

Kategorien : 1905

SKU : MES-GEN-871

Beschreibung

Entlang am Knochen, nicht ins Fleisch: Das F. DICK 1905 Ausbeinmesser 15 cm flexibel Set inkl. rundem Standard Wetzstahl 25 cm löst Fleisch sauber aus. Die schmale, biegsame 15 cm Klinge folgt Rippen und Gelenken und lässt maximal Fleisch am Stück.

15 cm flexibel: Präzision beim Ausbeinen

Warum flexibel? Das geschmiedete Blatt (6 Zoll, ca. 28 cm Gesamtlänge, X50CrMoV15, 56 HRC) mit gebogener Form und Halbkropf federt kontrolliert und schneidet Sehnen und Häute ohne Einreißen. Kurz genug für enge Stellen, stabil genug für Schulter und Keule.

Wetzstahl 25 cm rund für feine Schneide

Ausbeinen braucht Biss: Der runde Standard Wetzstahl (25 cm / 10 Zoll, ca. 43 cm Gesamtlänge) mit Holzgriff schärft die schmale Klinge mit hohem Abtrag schnell nach. Wenige Striche vor dem Auslösen genügen für saubere Schnitte statt Reißen.

Handlage und Set-Preis

Der schwarze POM-Griff mit 3 Edelstahl-Ringen liegt rutschfest und führig in der Hand – wichtig bei fettigen Arbeiten. Jetzt für 100,95 EUR statt 237,00 EUR kaufen, Coupon SAVE15 einlösen und ab 45,00 EUR versandkostenfrei erhalten.

Merkmale

Flexible 15 cm Ausbeinklinge geschmiedet aus X50CrMoV15 – folgt dem Knochen für maximale Ausbeute
Runder Standard Wetzstahl 25 cm mit Holzgriff – hält die schmale Schneide bissig scharf
POM-Griff schwarz mit 3 Ringen – rutschfest und führig bei Fett und Nässe
Härte: 56 HRC
Wetzstahl: rund, Standard, 25 cm / 10 Zoll, ca. 43 cm Gesamtlänge, Holzgriff
Klingenart: geschmiedet, gebogen, flexibel, mit Halbkropf
Produkttyp: Ausbeinmesser-Set mit Wetzstahl
Set-Inhalt: 1x Ausbeinmesser 15 cm + 1x Wetzstahl 25 cm
Aktionspreis: 100,95 EUR
Klingenstahl: X50CrMoV15 High-End-Chromstahl
Messer-Griff: POM schwarz mit 3 Edelstahl-Ringen
Modell / Serie: 1905
Vergleichspreis: 237,00 EUR
Messer-Gesamtlänge: ca. 28 cm
Messer-Klingenlänge: 15 cm / 6 Zoll
Verkäufer: Messerhaus Fein

Produktdetails

Wenig Verschnitt, viel Ertrag: Flexible Spitze umkurvt Gelenke – spart Fleisch und Zeit beim Ausbeinen zu Hause und im Hobby-Betrieb.

Deal sichern: 100,95 EUR statt 237,00 EUR + 15% Coupon SAVE15. Set mit Pflege inklusive, versandkostenfrei.

Häufig gestellte Fragen

Flexibel oder steif – wann ist flexibel richtig?

Flexibel, wenn Sie am Knochen entlang auslösen, Häute abziehen und filigran arbeiten. Fazit: Für Geflügel, Rippchen und feine Teilstücke ist dieses 15 cm Messer ideal.

Kann ich den Wetzstahl für die schmale Klinge nutzen?

Ja. Der runde 25 cm Standard-Stahl ist schmal genug für die 15 cm Klinge und gibt hohen Abtrag. Flach auflegen, wechselseitig 4-6 Züge.

Kundenbewertungen

4

5.0

w****w

Perfekt zum Ausbeinen

Ich habe lange ein gutes flexibles Ausbeinmesser gesucht und das 15er aus der 1905er Serie trifft genau. Die Klinge federt schön am Knochen entlang, löst Hähnchenkeulen, Schweinenacken und Rippchen sauber aus. Ab Werk sehr scharf geliefert. Der runde Wetzstahl mit 25 cm ist lang genug für sicheres Arbeiten. Griff liegt auch bei längerer Arbeit ohne Druckstellen in der Hand.

5.0

t**n

Verifiziert

Trennt Knochen sauber und präzise

Super flexibel, bleibt scharf, top Griff!

4.0

c*****u

Verifiziert

Für Hobby-Metzger genau richtig

Mache viel Meal-Prep mit Hähnchen und Schwein. Die flexible 15 cm Klinge kommt gut in Gelenke und unter Silberhaut. Man muss die Führung erst etwas üben, dann geht es flott. Der Wetzstahl ist gut, Rillen sind gleichmäßig. Einen Stern Abzug, weil ich mir eine Klingenschutzleiste im Set gewünscht hätte.

3.0

j****z

Scharf, aber sehr flexibel

Das Messer war scharf und der Stahl hält es gut nach. Mir persönlich ist die Klinge fast zu flexibel, ich hatte etwas mehr Steifigkeit erwartet. Für Geflügel top, für Rind tue ich mich schwerer. Verarbeitung sonst gut. Man muss wissen, was man kauft.